M. Chapoutier : L'Ermite 2022
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Vinous - A. GalloniDescripción
La riqueza aromática y el equilibrio de un gran vino tinto Ermitage
La propiedad
Establecida desde 1808 en Tain-L’Hermitage, la Casa M. Chapoutier hoy en día encarna la élite de los nombres más grandes del Valle del Ródano.
Viticultor y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado a lo largo de las cosechas llevar este negocio familiar a la cima. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los más finos conocedores más allá de las fronteras. Un hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el estadounidense Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado la antorcha de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y sur del Valle del Ródano.
El viñedo
L’Ermite 2022 de M. Chapoutier es un vino Ermitage de un viñedo certificado en biodinámica desde 1991. Ubicado en la cima de la colina Hermitage, alrededor de la capilla en el lugar llamado l’Ermite, este gran terroir del Valle del Ródano está compuesto por suelos pardos lixiviados, arenosos y poco profundos, derivados del granito de Tournon. Algunas vides viejas de 120 años están plantadas en suelos graníticos muy pobres. En una constante búsqueda de excelencia, una parte significativa de las vides es prefiloxera o reemplazada por acodo (por lo tanto, sin injertar, es decir, sin portainjerto).
La cosecha
El año 2022 en el Valle del Ródano está marcado por un verano particularmente caluroso y seco, compensado por lluvias salvíficas a medida que se acercaba la cosecha. A pesar de estas condiciones extremas, esta cosecha más brillante que solar seduce con su equilibrio, su brillantez aromática y su complejidad, sugiriendo un potencial de envejecimiento excepcional.
Mezcla
Syrah (100%).
Características y consejos de cata para L’Ermite 2022 de M. Chapoutier
Cata
Color
El color es de un tono negro profundo.
Nariz
Discreta, la nariz exhala delicadas fragancias frutales (frutas negras) y florales (peonía).
Paladar
Preciso y estructurado, el paladar revela deliciosas notas de humo frío. Persistente, el final exhala aromas de coulis de arándanos y pimienta negra.
