Château Canon 2014
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 6 de mayo de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata para Château Canon 2014
Cata
La cosecha de 2014 seduce con su armonía, combinando tensión y cremosidad con precisión. La nariz se abre en un ramo floral que mezcla rosa de mayo, pachulí y peonía, antes de revelar una hermosa complejidad aromática llevada por una explosión de frutas, realzada con especias, matices de turrón y cacao. Una cosecha muy hermosa, que sugiere un notable potencial de evolución.
Un Grand Cru Classé de Saint-Émilion vivo y amplio
La propiedad
Anidado en las alturas de la meseta calcárea de Saint-Émilion, el Château Canon goza de una ubicación excepcional. Situada en la orilla derecha de Burdeos, la magnífica propiedad toma su nombre del famoso marinero y corsario del rey, Jacques Kanon. Fue en 1954 cuando Château Canon fue consagrado Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
El viñedo
Château Canon 2014 es un vino de Saint-Émilion de un viñedo de casi 20 hectáreas cuyas vides, con una edad media de 30 años, están plantadas en suelos de arcilla-caliza.
La cosecha
Un invierno suave precede a una primavera lluviosa. El verano es húmedo y fresco antes de una temporada tardía muy clemente.
Vinificación y envejecimiento
Vinificación parcelaria, encubado por gravedad en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Fermentación maloláctica en barricas nuevas (1/3) y en depósitos (2/3). El envejecimiento es de 18 meses en barricas (de las cuales el 80% son nuevas).
Mezcla
Merlot (72%)
Cabernet franc (28%)
