Château Mouton Rothschild 1999

Características y consejos de cata para Château Mouton Rothschild 1999

Cata

Color
Color evolucionado, con tonos naranjas, ladrillo.

Nariz
La nariz revela su profundidad a través de notas de fruta, tabaco y especias (clavo, pimienta).

Paladar
Un ataque fresco y afrutado precede a un paladar mineral, cremoso y bellamente preciso.

La vivacidad y estructura de un Premier Cru Classé de Pauillac

La propiedad

Fue en 1853 cuando el Barón Nathaniel de Rothschild adquirió Château Brane-Mouton en subasta. La propiedad, ubicada en el corazón de Médoc, en Pauillac, fue entonces renombrada Château Mouton Rothschild. En 1922, el Barón Philippe de Rothschild tomó las riendas de la propiedad. Visionario, decidió iniciar en 1924 el embotellado completo en el castillo mientras confiaba la ilustración de la etiqueta del cru a un artista. Cada año desde 1945, la etiqueta de Château Mouton Rothschild es ilustrada por la obra original de un gran artista contemporáneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una emocionante colección que crece cada año con una nueva obra y constituye la famosa exposición "Arte y Etiqueta". Emblema de la denominación Pauillac, este Premier Cru Classé hace brillar los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. Hoy en día, son los tres hijos de la Baronesa Philippine de Rothschild, Camille y Philippe Sereys de Rothschild, y Julien de Beaumarchais de Rothschild quienes presiden el destino de Château Mouton Rothschild.

El viñedo

Château Mouton Rothschild es un vino de Pauillac de un viñedo situado al noroeste de Burdeos, en el Médoc. Las vides, que tienen una edad media de 50 años, están plantadas en suelos de grava pedregosa que capturan el calor y lo liberan durante la noche, favoreciendo así la maduración de las uvas. Estos suelos drenantes descansan sobre un subsuelo de arcilla y grava, dando a los vinos de Château Mouton Rothschild una potencia, elegancia y estructura tánica únicas.

La etiqueta

Para la cosecha de 1999, Mouton Rothschild se asoció con Raymond Savignac, indiscutible maestro del cartel, nacido en París y dotado desde temprana edad con un talento para la caricatura. Su arte, tanto figurativo como poético, se distingue por una frescura atemporal. Más de setenta años después del cartelista Jean Carlu, creador de la primera etiqueta de artista para Mouton en 1924, Savignac ofrece un retorno a las raíces. Con humor y ligereza, su emblemático carnero, tótem de la propiedad, persigue vigorosamente el milenio que termina, anunciando un nuevo capítulo para Mouton.

Mezcla

Cabernet sauvignon (78%)
Merlot (18%)
Cabernet franc (4%).