Château Mouton Rothschild 2001

La estructura y frescura de un gran vino de Pauillac

La finca

Fue en 1853 cuando el Barón Nathaniel de Rothschild adquirió Château Brane-Mouton en subasta. La finca, situada en el corazón del Médoc, en Pauillac, fue entonces renombrada Château Mouton Rothschild. En 1922, el Barón Philippe de Rothschild tomó las riendas de la finca. Visionario, decidió en 1924 iniciar el embotellado completo en el château mientras confiaba la ilustración de la etiqueta del vino a un artista. Cada año desde 1945, la etiqueta de Château Mouton Rothschild es ilustrada por la obra original de un gran artista contemporáneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... una emocionante colección que crece cada año con una nueva obra y constituye la famosa exposición "Arte y Etiqueta". Emblema de la denominación Pauillac, este Premier Cru Classé hace brillar los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. Hoy, los tres hijos de la Baronesa Philippine de Rothschild, Camille y Philippe Sereys de Rothschild, y Julien de Beaumarchais de Rothschild presiden el destino de Château Mouton Rothschild.

El viñedo

El Château Mouton Rothschild es un vino de Pauillac de un viñedo de 82 hectáreas situado al noroeste de Burdeos, en el Médoc. Las vides, con una edad media de 50 años, están plantadas en suelos de grava pedregosa que capturan el calor y lo liberan durante la noche, favoreciendo así la maduración de las uvas. Estos suelos drenantes descansan sobre un subsuelo de arcilla y grava, dando a los vinos de Château Mouton Rothschild una potencia, elegancia y estructura tánica únicas.

Las variedades de uva están compuestas de cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc.

La etiqueta

Para la cosecha de 2001, Mouton Rothschild llamó a Robert (Bob) Wilson, un artista estadounidense nacido en 1941 en Waco. Después de estudiar en la Universidad de Texas y en el Pratt Institute de Brooklyn, Wilson, inicialmente atraído por la escultura y la arquitectura, se estableció como una figura importante en el arte contemporáneo. Para esta etiqueta, rinde homenaje a su amiga Philippine de Rothschild creando una obra vibrante y luminosa. En una sinfonía de colores, mezcla el verde de las viñas y el oro del sol con los matices del vino, desde el rojo claro hasta el púrpura profundo, celebrando así la riqueza y la poesía de las grandes cosechas.

La cosecha

Las condiciones cálidas y húmedas durante el primer trimestre favorecen la brotación temprana. Este avance se ve posteriormente frenado por las altas temperaturas registradas en mayo y junio. Húmedo y más fresco, julio precede a un agosto suave a pesar de algunas tormentas y a un septiembre cuyas temperaturas más bajas ralentizan la evolución de las madureces. Finalmente, las condiciones secas, cálidas y soleadas de principios de octubre son óptimas para asegurar buenas madureces así como un estado sanitario excepcional.

Mezcla

Cabernet sauvignon (86%)
Merlot (12%)
Cabernet franc (2%).

Características y consejos de cata para Château Mouton Rothschild 2001

Cata

Color
El color rojo granate se adorna con reflejos brillantes.

Nariz
Compleja, la nariz exhala fragancias frutales (arándano, grosella negra), ahumadas pero también de cuero.

Paladar
El paladar seduce con su estructura y frescura. A medida que avanza la cata, el paladar revela taninos envolventes y una hermosa riqueza aromática hasta un final persistente y refinado.