M. Chapoutier : Les Varonniers 2023

Características y consejos de cata para la cuvée Les Varonniers 2023 de M. Chapoutier

Cata

Nariz
Intenso y refinado, el bouquet se abre a notas profundas de frutas negras maduras, realzadas por un marco especiado donde se mezclan la pimienta, el grafito y un sutil toque de incienso.

Paladar
Generoso y estructurado, el paladar seduce con su amplitud y la finura de sus taninos aterciopelados. El final, largo y aireado, revela una elegante frescura que prolonga armoniosamente la cata.

La frescura y estructura de un vino tinto del Valle del Ródano

La propiedad

Establecida desde 1808 en Tain-L’Hermitage, la casa M. Chapoutier hoy encarna la élite de los más grandes nombres en vinos del Valle del Ródano.

Propietario de viñedos y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado a lo largo de las añadas llevar este negocio familiar a la cima. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los más finos conocedores más allá de las fronteras. Hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado el relevo de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y sur del Valle del Ródano.

El viñedo

Les Varonniers de M. Chapoutier es un vino Crozes-Ermitage elaborado con viejas cepas de Syrah, plantadas en laderas de granito orientadas al suroeste al final de la colina Hermitage.

Mezcla

Syrah (100%).