Château Rauzan-Ségla 2014

Características y consejos de cata para Château Rauzan-Ségla 2014

Cata

En el paladar, este vino revela una hermosa tensión y una estructura elegante. Los taninos densos pero sedosos se armonizan perfectamente con una buena acidez que aporta equilibrio y frescura. La paleta aromática está dominada por frutas intensas y delicadas notas de regaliz. El final, fresco y persistente, contribuye al equilibrio general de este vino, a la vez potente y refinado.

Maridajes de comida y vino

Este gran vino de Margaux acompañará idealmente carnes rojas a la parrilla, caza de pluma o incluso guisos con sabores pronunciados. Su estructura tánica y complejidad aromática también lo convierten en un compañero de elección para los quesos maduros.

Servicio y envejecimiento

Para apreciar plenamente Château Rauzan-Ségla 2014, sírvalo entre 16 y 18°C después de decantarlo durante aproximadamente una hora.

Un gran Margaux estructurado y elegante magnificado por una añada equilibrada

La propiedad

En el corazón del prestigioso viñedo de Margaux, Château Rauzan-Ségla ha sido una referencia importante para la denominación durante más de tres siglos. Clasificado como Segundo Gran Cru en 1855, encarna la elegancia y la finura típicas de los grandes vinos de Margaux. Esta joya de la orilla izquierda seduce con su excepcional terroir, donde la diversidad de suelos otorga a los vinos una estructura única, combinando delicadeza, intensidad aromática y gran potencial de envejecimiento. Hoy llevado por Maison Chanel, Rauzan-Ségla combina brillantemente el patrimonio de Burdeos y la excelencia contemporánea.

El viñedo

Lo que hace único a Rauzan-Ségla es la excepcional riqueza de su terroir en Margaux. Verdadera firma de la finca, este mosaico geológico se divide en tres principales familias de suelos, cada una aportando su parte a la complejidad de los vinos. Entre ellos, los suelos arcillo-calizos destacan particularmente: su composición otorga a los vinos intensidad, estructura y volumen, constituyendo la columna vertebral de los coupages.

La añada

La añada 2014 se benefició de condiciones climáticas particularmente favorables. Un invierno suave y beneficioso fue seguido por una primavera temprana y cálida. El verano, aunque fresco, mantuvo una humedad beneficiosa para la vid. Un magnífico verano indio completó la maduración de las uvas, permitiendo cosechas escalonadas bajo excelentes condiciones: del 22 de septiembre al 6 de octubre para el merlot, 6 y 7 de octubre para el petit verdot, 6 de octubre para el cabernet franc, y del 3 al 16 de octubre para el cabernet sauvignon.

Vinificación y envejecimiento

Château Rauzan-Ségla 2014 se beneficia de una meticulosa vinificación parcelaria e intra-parcelaria. Después de la vendimia manual en cajas y una rigurosa selección, las uvas son transportadas por gravedad a depósitos de acero inoxidable termorregulados. El envejecimiento continúa durante 18 meses en barricas de roble francés, el 60% de las cuales son nuevas.

Uvas

Château Rauzan-Ségla se elabora a partir de una mezcla tradicional dominada por cabernet sauvignon.