Château Rauzan-Ségla 2013

Características y consejos de cata para Château Rauzan-Ségla 2013

Cata

Nariz
El bouquet se abre con notas frescas de cedro, evolucionando hacia aromas de mora y frutas oscuras. Con aireación, se desarrollan notas de frutas confitadas.

Paladar
El paladar es suave y sabroso, marcado por finos taninos y una textura aterciopelada.

Maridajes de comida y vino

Este vino maridará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, pechuga de pato o un guiso de ternera cocido a fuego lento en vino tinto con zanahorias, cebollas y champiñones.

Servicio y envejecimiento

Château Rauzan-Ségla 2013 se beneficiará de ser decantado una hora antes de la cata para revelar completamente sus aromas. Sírvalo entre 16 y 18°C.

Un Margaux sutil y elegante magnificado por una añada delicada

La propiedad

En el corazón del prestigioso viñedo de Margaux, Château Rauzan-Ségla ha sido una referencia importante para la denominación durante más de tres siglos. Clasificado como Segundo Gran Cru en 1855, encarna la elegancia y la finura típicas de los grandes vinos de Margaux. Esta joya de la orilla izquierda seduce con su terroir excepcional, donde la diversidad de suelos otorga a los vinos una estructura única, combinando delicadeza, intensidad aromática y gran potencial de envejecimiento. Hoy llevado por la Maison Chanel, Rauzan-Ségla combina brillantemente el patrimonio de Burdeos y la excelencia contemporánea.

El viñedo

Lo que hace único a Rauzan-Ségla es la excepcional riqueza de su terroir en Margaux. Verdadera firma de la finca, este mosaico geológico se divide en tres grandes familias de suelos, cada una contribuyendo a la complejidad de los vinos. Entre ellos, los suelos arcillo-calizos destacan particularmente: su composición otorga a los vinos intensidad, estructura y volumen, constituyendo la columna vertebral de los coupages.

La añada

El año 2013 estuvo marcado por condiciones climáticas particularmente difíciles. El invierno fue especialmente frío, seguido de una primavera húmeda y poco soleada. El verano, aunque caluroso, estuvo marcado por tormentas, mientras que el otoño fue heterogéneo. Estas condiciones llevaron a cosechas tardías, con el merlot cosechado entre el 30 de septiembre y el 7 de octubre, seguido por el cabernet franc el 5 de octubre, el petit verdot el 6 de octubre y el cabernet sauvignon entre el 8 y el 14 de octubre.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Château Rauzan-Ségla 2013 se realiza parcela por parcela, con llenado por gravedad en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Después de la fermentación, el vino se envejece durante 18 meses en barricas de roble francés con tostado medio y medio largo, el 60% de las cuales es madera nueva.

Uvas

Château Rauzan-Ségla se elabora a partir de una mezcla tradicional dominada por cabernet sauvignon.