Billecart-Salmon : Cuvée 200
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
La refinada nobleza de un Champagne complejo y potente
La propiedad
Desde su creación en 1818 por la pareja Elisabeth Salmon y Nicolas-François Billecart, la Casa Champagne Billecart-Salmon ha permanecido independiente, preservando durante 7 generaciones la totalidad de su saber hacer y la demanda de la calidad de sus cuvées.
El viñedo
El viñedo de la Casa Billecart-Salmon se extiende desde la Côte des Blancs hasta la Montagne de Reims en casi 100 hectáreas. Las vides se cultivan y cuidan de manera tradicional para acercarse a una fruta auténtica y reflejar la calidad del terroir de Champagne.
El vino
Edición limitada prestigiosa, Cuvée 200 de Billecart-Salmon celebra los 200 años de una ilustre casa de Champagne que ha logrado atravesar las edades manteniendo su independencia familiar, guardiana de un saber hacer artesanal. Proveniente de 8 prestigiosos Grands Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, la Cuvée 200 de Billecart-Salmon ofrece la expresión de un champagne singular que inmortaliza la expresión de 4 añadas excepcionales (2000, 2003, 2008, 2012).
Mezcla
Pinot noir (92%), chardonnay (4%) y pinot meunier (4%).
Características y consejos de cata para la Cuvée 200 de Billecart-Salmon
Cata
Color
Brillante, el color es de un delicado oro pálido adornado con reflejos amarillos. La cadena de burbujas es fina y perfectamente estructurada.
Nariz
Revelando toda la nobleza de los grandes terroirs, el bouquet aromático muestra esta complejidad refinada que se descubre dando tiempo al vino para revelar la plenitud de su personalidad. Delicadeza de los aromas florales, frescura de las fragancias de manzana que recuerdan la dulzura del huerto en verano, codicia de las notas de frutos secos tostados, la nariz se intoxica con el poder aromático del vino que brilla con brillantes fragancias cítricas.
Paladar
En una amplitud con una tensión que revela una armonía perfecta, Cuvée 200 de Billecart-Salmon gira con intensidad en el paladar en una boca con generosa sapidez. Sin perder en intensidad, el desarrollo en boca revela la complejidad de este champagne excepcional al estirarse a la estela de un delicioso final con brillante mineralidad salina. Un champagne raro, marcado con el sello que hace el prestigio de la Casa Billecart-Salmon.
