Château Cheval Blanc 2012
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Un seductor vino tinto de Saint-Émilion de riqueza y elegancia
La finca
Conocido en todo el mundo, Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé A, es una de las fincas legendarias de los vinos de Saint-Émilion, en la orilla derecha de la región de Burdeos. El Segundo Vino de la finca, Petit Cheval, ofrece una excelente introducción a la excelencia del gran vino Cheval Blanc, con vinos que son refinados, potentes, y tienen un paladar de fruta sorprendente y deliciosa. Con una nueva bodega diseñada por Christian de Portzamparc e inaugurada en junio de 2011, Château Cheval Blanc continúa escribiendo la leyenda de los mejores vinos de Burdeos.
El viñedo
Château Cheval Blanc se beneficia de un terroir único y raro, disfrutando de una posición particular en el plateau de Saint-Émilion. Mientras que la denominación Saint-Émilion es conocida por sus formaciones de piedra caliza, Château Cheval Blanc se encuentra en el aluvión cuaternario de la Isle, una formación no calcárea con una textura variada, que combina suelos de grava y arcilla en proporciones aproximadamente iguales. Esta particularidad de los suelos significa que esta finca se beneficia de suelos similares a los de los mejores vinos de Pomerol.
La añada
El año 2012 se caracteriza por un contraste significativo entre una primavera y principios de verano particularmente lluviosos y un final de temporada muy seco. Si abril es húmedo y fresco, mayo y junio son muy suaves a pesar de las fuertes lluvias hasta el 15 de julio. Estas condiciones conducen a un brote y floración desiguales, así como a una presión significativa del mildiu. Entre el 15 de julio y el 20 de septiembre, sólo se registran 30 milímetros de lluvia frente a más de 120 mm habitualmente. Los meses de septiembre y octubre están marcados por algunos episodios de lluvia. El estado sanitario es ideal durante toda la cosecha.
Vinificación y envejecimiento
Envejecimiento durante 18 meses exclusivamente en barricas de roble nuevas.
Mezcla
Merlot (53%)
Cabernet franc (45%)
Cabernet sauvignon (2%).
Características y consejos de cata para Château Cheval Blanc 2012
Cata
Este gran vino de Saint-Émilion, seduce con su complejidad así como su gran precisión aromática.
