Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2016
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Grand Vintage Rosé 2016 de Moët & Chandon
Cata
Color
Brillante, el color es delicadamente rosa.
Nariz
El bouquet revela una estructura frutal que evoca frutas rojas en almíbar, fresas y frambuesas trituradas. Notas de frutas negras de verano como el arándano se mezclan con delicados toques florales de rosa, hibisco y violeta, complementados por matices de pan de jengibre y cacao en polvo.
Paladar
El ataque es agradable, tierno y dulce. La estructura inicial ligera se suaviza gradualmente, dando paso a una sensación dulce. Las frutas son más frescas que en la nariz, con notas de frambuesa apenas madura. El final, ligeramente astringente, es aireado como un velo de seda.
Maridaje de comida y vino
Este champán rosado combina perfectamente con platos de mariscos, carnes blancas o postres de frutas rojas.
Servicio y envejecimiento
El Grand Vintage Rosé 2016 se disfruta mejor entre 8 y 10°C. Para ser consumido alrededor de 2028.
Un champán rosado excepcional de una cosecha notable
La propiedad
Fundada en 1743 por Claude Moët en Épernay, Moët & Chandon es una de las casas de champán más icónicas del mundo. Parte del grupo LVMH, la Casa es famosa por sus cuvées icónicas.
El viñedo
El viñedo de Moët & Chandon se extiende por 1,190 hectáreas, lo que lo convierte en uno de los más grandes de la región de Champagne. Se extiende por los mejores crus de la región, asegurando una calidad constante y excepcional.
La cosecha
A pesar del clima turbulento en 2016, las uvas de pinot noir y meunier, que componen el 85% de este champán, son de gran calidad. Esta es la 48ª cosecha rosada desde la creación de la Casa.
Vinificación y envejecimiento
El Grand Vintage Rosé 2016 se elaboró según los métodos tradicionales de Champagne, con fermentación en tanques de acero inoxidable y envejecimiento prolongado sobre lías para desarrollar su complejidad aromática.
Mezcla
43% pinot noir
42% chardonnay
15% meunier.
