Duval-Leroy : Femme de Champagne Rosé de Saignée 2008
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 27 de marzo de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Femme de Champagne Rosé de Saignée Grand Cru 2008 de Duval-Leroy
Cata
Color
Este champán tiene un color rosa profundo y denso.
Nariz
El bouquet aromático revela elegantes notas de granadina y fresas silvestres, ofreciendo una expresión frutal de gran finura.
Paladar
En el paladar, este champán revela una hermosa fuerza vínica y una impresionante estructura. Las burbujas muy finas dan una textura delicada y refinada. El final es sabroso y frutal.
Maridajes de comida y vino
Este champán rosado combina perfectamente con carpaccio de ternera o queso Chaource. Para terminar con una nota dulce, acompañará idealmente un sabayón de frutas rojas con champán.
Servicio y envejecimiento
El Femme de Champagne Rosé de Saignée 2008 se degusta idealmente entre 8°C y 10°C para apreciar toda su complejidad aromática.
Otras características
Este champán tiene una dosis de 3 g/l y también destaca por su contenido significativamente reducido de sulfitos, correspondiente a aproximadamente un tercio del límite máximo permitido.
Un champán de cosecha excepcional que combina riqueza y frescura
La propiedad
Ubicada en la punta de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy ha hecho un punto de honor respetar sus 3 valores fundamentales desde su creación en 1859: proteger, perfeccionar y transmitir. Altamente comprometida con el medio ambiente, Maison Duval-Leroy ofrece champagnes que expresan plenamente su terroir. Elegancia, mineralidad y brillo definen los champagnes de Maison Duval-Leroy, reconocidos por su gran complejidad aromática y estructura.
El viñedo
Este champán excepcional se elabora con uvas exclusivamente del Grand Cru de Bouzy, situado en la Montagne de Reims. Las viñas familiares, de 35 a 45 años, están plantadas en este terroir notable, conocido por su capacidad para producir pinot noirs de alta calidad.
La cosecha
2008 destaca como una cosecha excepcional en Champagne, marcada por una gran riqueza y una frescura notable, dando lugar a botellas de rara profundidad y complejidad.
Vinificación y envejecimiento
El Femme de Champagne Rosé de Saignée 2008 nace de una corta maceración de pinot noirs, precedida por un meticuloso despalillado y clasificación precisa de los racimos. La fermentación maloláctica se lleva a cabo completamente, mientras que la clarificación se realiza de forma natural, sin ningún tipo de afinado animal o vegetal.
Mezcla
Pinot noir (100%)
