Duval-Leroy : Femme de Champagne Grand cru Brut 2008
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 27 de marzo de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Femme de Champagne Grand Cru Brut 2008 de Duval-Leroy
Cata
Color
El color presenta un elegante dorado.
Nariz
El bouquet es de gran complejidad, revelando notas de acacia, brioche y vainilla que se entrelazan con aromas de frutas secas, limón y mandarina.
Paladar
En el paladar, este champán seduce con sus finas burbujas de notable persistencia. La textura es a la vez cremosa y precisa, ofreciendo un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura. La longitud en el paladar es impresionante.
Maridajes de comida y vino
Este gran champán se combina perfectamente con un tartar de langostinos o foie gras a la plancha. Su estructura y complejidad también le permiten acompañar platos de mariscos refinados o aves delicadas.
Servicio y envejecimiento
Para apreciar plenamente las cualidades del Femme de Champagne Grand Cru Brut 2008, sírvalo entre 8°C y 10°C.
Otras características
Este champán Extra-Brut, con su dosificación moderada de 5 g/l, también destaca por su contenido significativamente reducido de sulfitos, correspondiente a aproximadamente un tercio del límite máximo permitido.
Un champán de cosecha excepcional que combina riqueza y frescura
La propiedad
Ubicada en la punta de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy ha hecho un punto de honor respetar sus 3 valores fundamentales desde su creación en 1859: proteger, perfeccionar y transmitir. Altamente comprometida con el medio ambiente, Maison Duval-Leroy ofrece champagnes que expresan plenamente su terroir. Elegancia, mineralidad y brillo definen los champagnes de Maison Duval-Leroy, reconocidos por su gran complejidad aromática y estructura.
El viñedo
Femme de Champagne Grand Cru se elabora a partir de una selección de las mejores parcelas Grand Cru que abastecen a Maison Duval-Leroy desde principios de los años 90. Las vides, con una edad media de 35 a 45 años, están certificadas HVE nivel 3 y Viticultura Sostenible en Champagne, al igual que todo el viñedo de Maison Duval-Leroy.
La cosecha
2008 destaca como una cosecha excepcional en Champagne, marcada por una gran riqueza y una frescura notable, dando lugar a botellas de rara profundidad y complejidad.
Vinificación y envejecimiento
La vinificación del Femme de Champagne Grand Cru Brut 2008 se lleva a cabo por separado según el origen de las uvas, preservando así la identidad de cada terroir. Una parte (6%) se vinifica en barricas de roble de 220 litros, aportando complejidad y estructura. Se realiza la fermentación maloláctica, seguida de una clarificación natural sin afinado animal o vegetal. El envejecimiento sobre lías se extiende durante un período excepcional de 14 años, contribuyendo a la riqueza y finura de este champán.
Uvas
Chardonnay (74%)
Pinot noir (26%)
