M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Berg" 2021

La riqueza y finura de un vino blanco de Alsacia

La bodega

Establecida desde 1808 en Tain-L’Hermitage, la casa M. Chapoutier hoy en día encarna la élite de los nombres más grandes en vinos del Valle del Ródano.

Propietario de viñedos y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado a lo largo de las cosechas llevar este negocio familiar a la cima. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los más finos conocedores más allá de las fronteras. Un hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado la antorcha de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y sur del Valle del Ródano.

El viñedo

Este Riesling "Lieu-dit Berg" de M. Chapoutier es un vino de Alsacia elaborado a partir de una parcela situada en el municipio de Reichsfeld. Plantado en una veta de esquisto azul de Alsacia, este viñedo orientado al sur se encuentra en un suelo moderadamente profundo.

El vino

Este vino proviene de una selección de parcelas de la Finca Schieferkopf, que forma parte de las Fincas y Casas gestionadas por M. Chapoutier. Esta finca supervisa un viñedo cuyo mosaico de exposiciones y suelos revela todas las matices y riqueza de los vinos de Alsacia y Alemania.

La añada

El invierno es frío y nevado. Si marzo es suave, abril se caracteriza por temperaturas particularmente frescas. Hasta agosto, la escasa luz solar combinada con una lluvia significativa aumenta la presión sanitaria en el viñedo. Las condiciones más clementes a finales de temporada son ideales para refinar las madureces. A pesar de estas condiciones atípicas y extremas, la cosecha es de alta calidad y da lugar a vinos que combinan armoniosamente la finura y precisión con una hermosa acidez y una suave mineralidad.

Mezcla

Riesling (100%).

Características y consejos de cata para el Riesling "Lieu-dit Berg" 2021 de M. Chapoutier

Cata

Nariz
Fresca y expresiva, la nariz mezcla fragancias tostadas y mantecosas con deliciosas notas frutales.

Paladar
El paladar seduce con su redondez, así como su persistente final y hermosa acidez.

Servicio

Para disfrutar plenamente de los aromas del Riesling "Lieu-dit Berg", se recomienda abrirlo 30 min antes de servir.

Maridajes de comida y vino

Este vino de Alsacia se combina idealmente con una gougère de Comté o un tartar de salmón Granny Smith.