Domaines Ott : Clos Mireille 2024
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para Clos Mireille 2024 de Domaines Ott
Cata
Nariz
La nariz revela intensas notas de fruta fresca, donde el melón maduro y el mango se entrelazan, acompañados de un vivo toque de cítricos.
Paladar
En el paladar, el vino brilla con su vivacidad. Los aromas cítricos son precisos y tónicos, respaldados por una hermosa mineralidad, y terminan en un final persistente y equilibrado.
La elegancia y vivacidad de un rosado de Côtes de Provence firmado por Ott*
La propiedad
Un joven ingeniero agrícola alsaciano, Marcel Ott se instaló en 1896 con la ambición de restaurar la imagen de la denominación Bandol, entonces devastada por la filoxera. Aún hoy, la familia Ott continúa este saber hacer para producir una gama de vinos rosados, tintos y blancos de tres fincas, Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan. Creada por René Ott en la década de 1930, la emblemática botella de los Domaines Ott*, reconocible entre todas, firma la calidad de estos grandes vinos. En 2004, Domaines Ott* se unió a la casa Louis Roederer.
El viñedo
Adquirido en 1956 por la familia Ott, Château Romassan se encuentra al oeste de Var. El viñedo de 74 hectáreas está plantado en terroirs muy grandes con suelos de caliza, arenisca, margas y grava que dan lugar a vinos Bandol de raza, potentes y con buen potencial de envejecimiento.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas se recogen a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar una calidad impecable. La vinificación se lleva a cabo respetando las tradiciones, con una fermentación a baja temperatura para preservar los aromas. El envejecimiento se realiza en tanques de acero inoxidable sobre lías finas durante varios meses, con el fin de aportar redondez y complejidad a este vino de Côtes de Provence.
Mezcla
Garnacha
Cinsault
Syrah
