Domaines Ott : Château de Selle 2024

Características y consejos de cata para Château de Selle 2024 de Domaines Ott*

Color
Presenta un delicado tono rosado, el color pálido está adornado con sutiles reflejos dorados que subrayan su elegancia.

Nariz
El bouquet se abre expresivamente con aromas frutales dominados por cítricos, complementados con notas florales de flores blancas y un refinado toque de especias.

Paladar
El ataque, claro y preciso, introduce un paladar vivo y tenso, que se extiende armoniosamente hacia un final largo e intensamente aromático.

Un rosado de Côtes de Provence que es a la vez fresco, vibrante y estructurado

La propiedad

En 1896, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo de Alsacia, eligió establecerse en Provenza, convencido del potencial de este viñedo entonces devastado por la filoxera. Más de un siglo después, la familia Ott perpetúa esta visión a través de una gama de vinos rosados, tintos y blancos de tres dominios excepcionales: Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan. En la década de 1930, René Ott creó una botella emblemática, inmediatamente reconocible, que encarna la excelencia y la identidad de los Domaines Ott*. Desde 2004, la casa familiar ha formado parte de la prestigiosa casa Louis Roederer.

El viñedo

Château de Selle fue el primer dominio adquirido por Marcel Ott, en 1912. Situado cerca de Draguignan, se beneficia de un terroir notable: altas colinas de piedra caliza, expuestas al sol, donde los suelos pedregosos y pobres en nutrientes limitan naturalmente los rendimientos, concentrando así la calidad en cada baya para dar a luz a un esencial vino de Côtes de Provence.

Mezcla

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre