Gosset : Cuvée 12 Ans de Cave - a Minima
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
Meadow
Decanter
Wine SpectatorDescripción
La madurez y frescura de un gran champagne brut firmado por Gosset
La propiedad
La casa de vinos de champagne más antigua con una historia que se remonta a 1584, la Casa Champagne Gosset tiene una identidad única y bien establecida, reconocible notablemente por la forma de sus botellas, un legado de las botellas "antiguas" utilizadas en el siglo XVIII.
El viñedo
La Casa Gosset posee un hermoso viñedo de Champagne que reúne los mejores Grands Crus y Premiers Crus de la Marne.
El vino
La cuvée de champagne Gosset de 12 años de bodega a minima Brut Antique Range se distingue de las otras cuvées de la gama Gosset por su prolongado tiempo de maduración. Almacenado en las bodegas de la Casa Gosset, este champagne ha beneficiado así de un largo descanso en botella de al menos 12 años sobre lías.
Vinificación y envejecimiento
La cuvée de champagne Gosset de 12 años de bodega a minima Brut Antique Range se sometió a una vinificación y envejecimiento tradicionales sobre lías para evitar la oxidación. La fermentación maloláctica no se llevó a cabo para preservar la expresión aromática de la fruta. Este champagne, dosificado a 7 g/l, presenta así una muy bella frescura en boca, el brillante chisporroteo de la fruta y una estructura vínica sin perder nada en pureza.
Mezcla
Pinot noir (51%) de Aÿ, Louvois, Ambonnay, Bouzy y Verzy y chardonnay (49%) de los terroirs de Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger y Villers-Marmery.
Características y consejos de cata para la Cuvée 12 Años de Bodega - a Minima por Gosset
Cata
Color
La cuvée de champagne Gosset de 12 años de bodega a minima Brut Antique Range presenta un hermoso color luminoso con reflejos dorados.
Nariz
Intensa y frutal, la nariz seduce con sus notas de frutas de verano. Los aromas de melocotón, ciruela mirabelle, notas cítricas se suceden antes de dar paso a la frescura de las notas mentoladas. La aireación revela gradualmente la plena personalidad del vino.
Paladar
En el paladar, el ataque es inmediatamente amplio y redondo. Goloso, el paladar recubre el paladar con sabores de cítricos confitados, realzados por las notas especiadas de jengibre y la vivacidad de la naranja sanguina. Todo en frescura, el final continúa largo en notas salinas.
Servicio
Para apreciar plenamente este champagne, se debe servir a una temperatura de 8°.
Maridajes de comida y vino
Sushi, platos de pescado o mariscos, carnes blancas y quesos como Chaource y Brillat-Savarin.
