Gosset : Grande Réserve

Un Champagne Brut Gourmet y Generoso

La Propiedad

Heredando un saber hacer tradicional, la Casa Champagne Gosset perpetúa su estilo a través de los siglos. La familia Gosset se ha establecido en Aÿ, un Grand Cru de Champagne desde el siglo XVI. Durante 16 generaciones, la Casa Gosset ha perpetuado la excelencia de la cual el guardián es hoy Odilon de Varine, maestro bodeguero y director general adjunto de la casa. Los champagnes de la casa son reconocibles notablemente por la forma de su botella, un legado de las botellas "antiguas" utilizadas en el siglo XVIII.

El Viñedo

La Casa Gosset posee parcelas en los Grands y Premiers Crus de Champagne de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Los aproximadamente 140 hectáreas de viñedos están plantados en los crus de Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail o Cuis.

El Vino

Desarrollado notablemente a partir de los terroirs de Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger y Villers-Marmery, la cuvée Gosset Grande Réserve es la firma de la identidad "sutil y elegante" de Gosset.

Vinificación y Envejecimiento

Vinificación tradicional y envejecimiento sobre lías. No se realiza fermentación maloláctica para preservar los aromas naturalmente frutales de los vinos. El dosaje es de 8 g/litro y el envejecimiento es de un mínimo de 3 años en una bodega a temperatura constante. El degüelle es de un mínimo de 6 meses.

Mezcla

Chardonnay (45%), pinot noir (45%), pinot meunier (10%).

Características y Consejos de Cata para la Cuvée Gosset Grande Réserve

Cata

Color
El color es un hermoso tono dorado.

Nariz
Caracterizada por frutas frescas, la nariz es gourmet en frutas amarillas como el melocotón o la ciruela mirabelle.

Paladar
Amplio y generoso, el paladar seduce con su equilibrio entre delicados aromas de flores blancas y una acidez bien presente, destacada por notas cítricas.

Servicio

Para una degustación óptima, servir entre 8 y 10°C.

Maridaje de Comida y Vino

Este champagne Gosset Grande Réserve se combina armoniosamente con tapas, aves de corral de granja o incluso ostras, langostinos o quesos (comté, parmesano...).