Franck Bonville : Pur Oger Blanc de Blancs Grand Cru 2018
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
ParkerDescripción
La finura y estructura de un champagne Blanc de Blancs
La propiedad
Propiedad familiar, la Casa Champagne Franck Bonville tiene sus orígenes en 1900 con Alfred Bonville, quien, como visionario, adquirió parcelas solo unos años después de la devastación de la filoxera en los viñedos de Champagne.
La Casa experimentó un crecimiento significativo después de 1945 gracias a Franck Bonville, quien amplió el tamaño del viñedo y comenzó a comercializar las primeras cuvées bajo su nombre.
La tercera generación, Gilles Bonville y su esposa, modernizaron gradualmente las herramientas de vinificación a partir de 1970. Después de unirse a sus padres en 1996, Olivier Bonville prestó mayor atención a un viñedo conducido con respeto por el medio ambiente.
El viñedo
La cuvée Pur Oger 2018 se elabora con dos parcelas de grand cru situadas en el corazón de Oger y al pie de la pendiente de Oger, un terroir icónico de Champagne.
Vinificación y envejecimiento
Fermentaciones alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable termorregulados. Envejecimiento durante 5 años bajo corcho en las bodegas de la propiedad. La dosificación de este champagne de la cosecha 2018 es de 4.2 g/L.
Variedad de uva
Este Pur Oger Blanc de Blancs Grand Cru 2018 de Franck Bonville es 100% chardonnay.
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