Minuty : M 2024
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Minuty's M 2024
Cata
Color
El color, casi translúcido, está adornado con reflejos de topacio blanco.
Nariz
La nariz se abre con aromas cítricos, mezclando limón amarillo y pomelo, antes de dar paso a la frescura del melón verde español.
Paladar
En boca, el ataque es vivo y refrescante, ofreciendo una hermosa indulgencia.
Maridajes de comida y vino
Esta cuvée es ideal como aperitivo (ostras, caracoles, camarones, rillettes de sardina), pero también como acompañamiento de embutidos, ensaladas (feta, aceitunas negras, base de patata), troncos de queso de cabra fresco o incluso rollitos de primavera vietnamitas.
Servicio y envejecimiento
Para una cata óptima, servir entre 10 y 12°C. Este vino rosado puede esperar en bodegas hasta alrededor de 2026-2027.
Un vino blanco vivo y bien estructurado de Côtes de Provence
La propiedad
Construido bajo el reinado de Napoleón III, el Château Minuty fue comprado en 1936 por Gabriel Farnet quien se encargó de restaurar su antiguo esplendor. Así, en 1955, la propiedad entró en el pequeño círculo de los 23 Crecimientos Clasificados de la denominación Côtes de Provence. Luego, la propiedad cruzó caminos con Monique y Étienne Matton quienes, gracias a su dedicado trabajo, contribuyeron en gran medida a establecer la reputación de Château Minuty en las mejores mesas de la Riviera francesa. Hoy, los hermanos Jean-Etienne y François Matton están orgullosamente continuando el legado mientras infunden a la finca un espíritu moderno.
El viñedo
En la península de Saint Tropez se extiende el viñedo de 160 hectáreas de Château Minuty. En las laderas de Gassin y Ramatuelle, el viñedo se beneficia de un clima mediterráneo. Con una exposición suroeste, las brisas marinas de la costa preservan la salud de las uvas durante todo el año. Los suelos son variados entre esquisto y caliza lo que permite el cultivo de las diferentes variedades de uva de la casa donde florecen mejor.
El vino
La cuvée M 2024 de Minuty es un vino de Côtes de Provence resultado de una rigurosa selección de viñedos continentales y marítimos, cultivados de manera razonada, como todo el viñedo de la finca, ubicado dentro de un entorno preservado y un rico ecosistema.
Mezcla
Rolle (95 %)
Ugni-blanc (5 %).
