Minuty : Château Minuty Rose et Or 2024

Características y consejos de cata para Château Minuty Rose et Or 2024

Cata

Nariz
La nariz se abre con una explosión de frutas, combinando finura y pureza aromática. Al respirar, se revelan deliciosas fragancias de frutas de pulpa blanca y exóticas.

Paladar
En la boca, el conjunto seduce con su complejidad, su toque salino y su gran frescura.

Servicio y envejecimiento

Para una cata óptima, servir entre 46 y 54°F. Este vino puede conservarse en bodegas hasta alrededor de 2027.

Maridajes de comida y vino

Esta cuvée se combina idealmente con mariscos selectos, cocina picante (india o exótica), quesos jóvenes, o incluso sorbetes.

Un vino rosado salino y elegante de las Côtes de Provence

La propiedad

Construido bajo el reinado de Napoleón III, Château Minuty fue comprado en 1936 por Gabriel Farnet quien se encargó de restaurar su antiguo esplendor. Así, en 1955, la propiedad entró en el pequeño círculo de los 23 Grands Crus Clasificados de Provenza y luego cruzó caminos con Monique y Etienne Matton quienes, gracias a su dedicado trabajo, contribuyeron en gran medida a establecer la reputación de Château Minuty en las mejores mesas de la Riviera francesa. Hoy, los hermanos Jean-Etienne y François Matton están orgullosamente continuando el legado mientras infunden a la finca un espíritu moderno.

El viñedo

En el origen de grandes vinos de las Côtes de Provence, los 160 hectáreas de viñedos de Château Minuty cubren la península de Saint-Tropez. En las laderas de Gassin y Ramatuelle, el viñedo se beneficia de un clima mediterráneo. Las brisas marinas de la costa preservan la salud de las uvas durante todo el año. Los suelos varían entre esquisto y caliza, permitiendo que las diferentes variedades de uva de la casa se cultiven donde mejor prosperan. Cultivadas con viticultura sostenible, las vides se cuidan en un entorno preservado con un rico ecosistema. Para garantizar una calidad óptima y constante, se realiza una selección masiva entre una colección de Grenache de 30 años de edad en promedio.

El vino

Nacido en 2009, esta cuvée es el resultado de un deseo de refinar la delicadeza, la elegancia del sabor y la riqueza aromática característica de la finca. Así, este vino rosado proviene de una rigurosa selección entre los mejores terroirs provenzales.

Mezcla

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle