Minuty : Château Minuty 281 2024

Características y consejos de cata para Château Minuty 281 2024 de Minuty

Cata

Color
El color es brillante y cristalino.

Nariz
La nariz seduce con su finura y revela delicadas notas de cítricos y frutas exóticas, realzadas por un sutil toque floral.

Paladar
En boca, la estructura elegante y viva se expresa a través de matices florales y ácidos. La impronta del terroir se manifiesta por una notable mineralidad y un toque salino, prolongando la cata con una persistencia excepcional.

Servicio y envejecimiento

Para una cata óptima, servir entre 10 y 12°C. Este vino rosado se puede conservar en bodegas hasta alrededor de 2027.

Maridajes de comida y vino

Mariscos, platos picantes (con curry o salsas de especias suaves), ensaladas o incluso postres refinados con frutas rojas son maridajes perfectos con esta cuvée.

La frescura y pureza aromática de un vino rosado de las Côtes de Provence

La propiedad

Construido bajo el reinado de Napoleón III, Château Minuty fue comprado en 1936 por Gabriel Farnet quien se encargó de restaurar su antiguo esplendor. Así, en 1955, la propiedad entró en el pequeño círculo de los 23 Grands Crus entre los vinos de las Côtes de Provence. Luego, la propiedad cruzó caminos con Monique y Etienne Matton quienes, gracias a su trabajo dedicado, contribuyeron en gran medida a establecer la reputación de Château Minuty en las mejores mesas de la Riviera francesa. Hoy, los hermanos Jean-Etienne y François Matton están orgullosamente continuando el legado mientras infunden a la finca un espíritu moderno.

El viñedo

En el origen de los grandes vinos de las Côtes de Provence, los 160 hectáreas de viñedos de Château Minuty cubren la península de Saint-Tropez. En las laderas de Gassin y Ramatuelle, el viñedo se beneficia de un clima mediterráneo. Las brisas marinas que vienen de la costa preservan la salud de las uvas durante todo el año. Los suelos son variados entre pizarra y caliza lo que permite el cultivo de las diferentes variedades de uva de la casa donde florecen mejor. Cultivadas con viticultura sostenible, las viñas se cuidan en un entorno preservado y un rico ecosistema. Para asegurar una calidad óptima y constante, se realiza una selección masiva entre una colección de garnacha de 30 años de edad en promedio. Además, una selección parcelaria de los tres principales terroirs de la Propiedad preside esta cuvée.

El vino

Esta cuvée creada en 2015 lleva el título 281 en referencia al número del Pantone azul utilizado para el diseño de la botella. Este color intenso rinde homenaje al Mar Mediterráneo que influye y realza el viñedo de Minuty cada año. Este vino rosado está hecho de tres parcelas emblemáticas de la propiedad, descansando sobre suelos compuestos de pizarra, arcilla y arena.

Mezcla

Garnacha
Syrah.