M. Chapoutier : Les Greffieux 2021

La complejidad y frescura de un vino tinto Ermitage

La bodega

Establecida desde 1808 en Tain-L’Hermitage, la Casa M. Chapoutier hoy en día encarna la élite de los nombres más grandes en los vinos del Valle del Ródano.

Como viticultor y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado a lo largo de las añadas llevar este negocio familiar a la cima. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los conocedores más exigentes más allá de las fronteras. Un hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado el relevo de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del norte y sur del Valle del Ródano.

El viñedo

Les Greffieux de M. Chapoutier, nombrado en honor al primer propietario de la parcela, es un vino Ermitage producido en varietal único. La parcela ubicada al pie de la colina Hermitage está compuesta por una terraza de aluvión glaciar. Este viñedo debe su singularidad a su subsuelo compuesto por arcillas profundas, que le dan al vino finura y riqueza aromática, así como guijarros rodados que restauran el calor y proporcionan concentración y estructura.

La añada 

2021 es una añada cuyas condiciones contrastantes entre el norte y el sur del Valle del Ródano han revelado las matices y riqueza de cada uno de estos grandes terroirs. Esta añada seduce con su finura y su paleta aromática que combina armoniosamente complejidad y elegancia.

Coupage

Syrah (100%). 

Características y consejos de cata para el Greffieux 2021 de M. Chapoutier 

Cata

Nariz
La nariz mezcla fragancias florales (peonía, hojas de zarzamora) y frutales (grosella negra).

Paladar
Elegante y bellamente fresco, el paladar seduce con su toque satinado y su intensa expresión de frutas silvestres. Persistente, el final revela deliciosas notas ahumadas.