M. Chapoutier : Bila-Haut R.I. 2023
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2026
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Bila-Haut R.I. 2023 de M. Chapoutier
Cata
Color
De hermosa profundidad, el color luce un tono rojo intenso, realzado por reflejos violetas.
Nariz
Tanto intensa como compleja, la nariz revela aromas de tinta y grafito, armoniosamente entrelazados con notas de frambuesa y flor de cistus.
Paladar
Una auténtica expresión de su terruño granítico, el paladar seduce con su delicadeza en el ataque antes de ganar en densidad. Su notable estructura tánica se sublima con toques de violeta y un sutil toque de pimienta blanca.
Un vino tinto refinado y con cuerpo de Roussillon
La propiedad
Establecida desde 1808 en Tain-L’Hermitage, la Casa M. Chapoutier hoy encarna la élite de los grandes nombres de los vinos del Valle del Ródano.
Viticultor y comerciante, Michel Chapoutier ha logrado llevar este negocio familiar a la cima a lo largo de las añadas. Los vinos de la Maison Chapoutier son reconocidos por su refinamiento y alta calidad por los más finos conocedores más allá de las fronteras. Hombre de muchos sombreros, Michel Chapoutier ostenta el récord mundial de puntuaciones 100/100 otorgadas por el crítico estadounidense Robert Parker. Mathilde, la hija de Michel Chapoutier, ha tomado el relevo de esta casa icónica, supervisando un viñedo de más de 350 hectáreas en las denominaciones más prestigiosas del Valle del Ródano, pero también en Roussillon, Australia, Portugal.
El viñedo
El Bila-Haut R.I. es un vino de las Côtes du Roussillon Villages de la parcela ubicada en el municipio de Lesquerde en el sector con el ciclo vegetativo más tardío del departamento. Las vides, orientadas al norte y en una ligera pendiente, están plantadas en suelos infértiles, graníticos, férricos y pedregosos.
Vinificación y envejecimiento
Después de la vendimia manual a principios de octubre, la cosecha se despalilla y luego se vinifica en pequeñas cubas de hormigón. El vino luego sufre una extracción suave mediante remontados ligeros o pigeage durante la fermentación activa con una maceración total de 4 a 5 semanas. El envejecimiento, que dura unos 18 meses, se realiza en parte en demi-muids de dos vinos y luego los últimos seis meses en cubas de hormigón para refinar el toque sedoso de los taninos.
Mezcla
Syrah (100%).
