Château Pontet-Canet 2017

El equilibrio y la finura de un Grand Cru Classé de Pauillac

La finca

5º Grand Cru Classé de Pauillac, el Château Pontet-Canet ha experimentado un ascenso irresistible que lo convierte en una de las marcas más emblemáticas del Médoc. Dirigido por Justine y Alfred Tesseron, Château Pontet-Canet se ha establecido como uno de los pioneros de la biodinámica en la denominación de Pauillac con resultados que superan todas las expectativas. De añada en añada, la finca se destaca como una de las más bellas referencias de la orilla izquierda de Burdeos.

El viñedo

Certificado Ecocert y Biodyvin desde 2010, el viñedo de Château Pontet-Canet, que se extiende sobre 81 hectáreas, se mantiene con el máximo respeto por la vid y el entorno circundante. Las vides se trabajan con caballos para evitar la compactación del suelo. La biodinámica se aplica en esta finca de Pauillac. A través de su trabajo y conocimiento del viñedo, los equipos técnicos de la finca ayudan a la vid a dar lo mejor de sí misma.

La añada

La añada 2017 está marcada por un episodio de heladas a finales de abril, que tuvo poco impacto en el viñedo debido a la influencia protectora del estuario de la Gironda. El ciclo vegetativo se desarrolló bajo condiciones climáticas favorables, con una floración a mediados de mayo y una veraison a principios de julio. A pesar de algunas lluvias en septiembre, el estado sanitario es perfecto y las uvas cosechadas completamente maduras son de gran calidad.

Esta añada 2017 se produce dentro de nuevas infraestructuras. Las 32 cubas de hormigón de 40 hl permiten una maceración así como una vinificación realizada exclusivamente por la mano del hombre, sin máquina y sin ruido.

Mezcla

Cabernet sauvignon (64%), merlot (30%), cabernet franc (4%) y petit verdot (2%).

Características y consejos de cata para Château Pontet-Canet 2017

Cata

Color
Brillante, el color es un hermoso y profundo púrpura.

Nariz
Fresca y equilibrada, la nariz combina fragancias frutales y florales con una mineralidad cremosa.

Paladar
Armonioso, el paladar seduce con sus finos taninos, su profundidad y su hermosa longitud.