Château Palmer 2009

La riqueza de un excepcional vino de Margaux

La propiedad

El Château Palmer es una verdadera estrella de la denominación Margaux, en la orilla izquierda de la región de Burdeos. Con los inicios en la biodinámica iniciada en 2009, Château Palmer decidió convertir todo el viñedo a partir de 2014. Después de construir su leyenda en añadas que se han vuelto míticas, Château Palmer continúa escribiendo su historia bajo la dirección del talentoso Thomas Duroux.

El viñedo

Beneficiándose de un excepcional terroir de Margaux, situado en las inmediaciones del estuario de la Gironda, Château Palmer tiene una variedad de uva inusual en Médoc, dando protagonismo al merlot, que se encuentra junto al cabernet sauvignon asociado con petit verdot.

La añada

Las condiciones húmedas y frescas a principios de primavera llevan a un brote tardío. El episodio tormentoso acompañado de granizo el 11 de mayo afecta al viñedo sin tener ningún impacto en el potencial cualitativo de la cosecha. Las condiciones secas y soleadas a partir de junio favorecen una buena floración. El sol y la suavidad del verano, sin tormentas ni picos de calor, han permitido que el potencial cualitativo del viñedo se desarrolle y asegure una hermosa veraison. El déficit de agua, sin embargo, impacta en ciertos terroirs, aumentando la concentración de las bayas así como su potencial aromático. Septiembre y octubre han combinado condiciones ideales para la buena maduración de las bayas. Las uvas cosechadas a partir del 23 de septiembre están maduras, sanas, sabrosas y concentradas. Excepcional en elegancia, precisión y finura, este Château Palmer 2009 entra en la leyenda de las mejores añadas firmadas por la propiedad.

Vinificación y envejecimiento

Debido a las altas temperaturas, las uvas transportadas a las bodegas se enfrían, con el fin de controlar posteriormente las temperaturas de fermentación. La extrema atención prestada a la selección de lotes, la precisión de las vinificaciones y el perfecto dominio de las mezclas han permitido que cada parcela revele toda la autenticidad del excepcional terroir que les dio origen. 

Mezcla

Merlot (52%), cabernet sauvignon (41%) y petit verdot (7%).

Características y consejos de cata para el Château Palmer 2009

Cata

Color
Intenso, el color es un hermoso púrpura.

Nariz
Rica y aromática, la nariz combina deliciosas fragancias de regaliz, pimienta, mora y grosella negra.

Paladar
Mostrando el estilo único de la propiedad, la huella acariciante del merlot encanta el paladar con su redondez y esta textura sedosa deliciosamente táctil mientras que la elegante estructura del cabernet sauvignon da al marco tánico una fuerza perfectamente equilibrada, cincelada por taninos fundidos y grasos. El petit verdot aporta su toque de especias y finura en esta mezcla perfectamente ejecutada. Con amplitud y persistencia, el paladar estira su silueta en la longitud de un final gourmet y distinguido.

Guarda

Accesible hoy, este Château Palmer 2009 puede esperar en la bodega hasta alrededor de 2050 para expresar plenamente su paleta aromática.