Château Palmer 2016

Un 3er crecimiento clasificado de Margaux, refinado y de gran finura

La propiedad
Tercer Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de 1855, Château Palmer es una verdadera estrella de la denominación Margaux, en la orilla izquierda de la región de Burdeos. Con un inicio en la biodinámica en 2009, Château Palmer decidió convertir todo el viñedo a partir de 2014. Después de construir su leyenda en añadas que se han vuelto míticas, Château Palmer continúa escribiendo su historia bajo la dirección del talentoso Thomas Duroux.

El viñedo
Beneficiándose de un terroir excepcional situado en las inmediaciones del estuario de la Gironda, esta propiedad de Margaux tiene una variedad de uva bastante inusual en Médoc, dando prioridad al merlot, que se encuentra junto al cabernet sauvignon en proporciones iguales (47%) asociado con petit verdot (6%).

Mezcla

Merlot (47%), cabernet sauvignon (47%) y petit verdot (6%).

Características y consejos de cata para Château Palmer 2016

Cata

Color
Color muy oscuro, casi como tinta.

Nariz
La nariz es rica, muy fragante con una brillante frescura aromática en frutas negras muy concentradas (cassis, mora silvestre, frambuesa triturada). Esta frescura frutal se mezcla con una tensión olfativa que le da a este vino de Margaux, profundidad y sutileza.

Paladar
El paladar es preciso en el ataque con una acidez clara y franca. El paladar medio acaricia delicadamente el paladar con taninos refinados, de un grano muy fino que provoca una sensación cremosa. El peso del vino es impresionante incluso si el vino es suave y acariciante a nivel de los taninos. El final es sabroso, frutal, largo sugiriendo un potencial de envejecimiento muy importante. El conjunto es de una increíble bebibilidad en esta etapa de envejecimiento y de un equilibrio perfecto.