Château Palmer 2020

La elegancia y el poder de una referencia de la denominación Margaux

La propiedad

El Château Palmer es una verdadera estrella de la denominación Margaux, en la orilla izquierda de la región de Burdeos. Con un inicio en la biodinámica en 2009, Château Palmer optó por convertir todo el viñedo ya en 2014. Tras construir su leyenda en añadas que se han convertido en míticas, Château Palmer continúa escribiendo su historia bajo la dirección del talentoso Thomas Duroux.

El viñedo

Beneficiándose de un excepcional terroir de Margaux ubicado en las inmediaciones del estuario de la Gironda, Château Palmer tiene una variedad de uva inusual en Médoc, dando protagonismo al merlot (47%), que se encuentra junto al cabernet sauvignon en proporciones iguales (47%) asociado con petit verdot (6%).

La añada

Las condiciones favorables al inicio de la temporada conducen a la brotación de la vid a finales de febrero, casi dos semanas por delante. El mes de marzo muy lluvioso precede a una primavera húmeda pero suave que causa una presión significativa de mildiu. Las condiciones secas y cálidas a mediados de mayo favorecen una floración ideal, sugiriendo una buena cosecha. A partir de junio, las condiciones de verano se instalan durante mucho tiempo, como lo demuestra la veraison desencadenada a finales de julio. Las condiciones de ola de calor en agosto, que causan un estrés hídrico significativo, se compensan con episodios de tormenta beneficiosos para el viñedo. Si las bayas de merlot se desarrollan rápidamente, los cabernets más tardíos conservan su pequeño tamaño. A finales de agosto, el regreso al clima seco favorece la concentración de taninos y maduraciones.

Vinificación y envejecimiento

El envejecimiento en barricas dura más de 20 meses.

Mezcla

Merlot (48%), cabernet sauvignon (48%), petit verdot (4%).

Características y consejos de cata para el Château Palmer 2020

Cata

Color
El color es violeta púrpura.

Nariz
Si la primera sensación olfativa da una idea de la complejidad de este vino, la aireación revela una nariz marcada por delicadas fragancias de frutas negras.

Paladar
El paladar seduce con sus potentes taninos que combinan brillantez con una textura generosa. La estructura de este Château Palmer 2020 es similar a la de la añada 2018. Esta referencia de la denominación Margaux seduce con sus merlots y cabernets soleados que combinan poder y elegancia.