Château La Fleur Peyrabon 2012
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Puntuaciones
Parker
Wine Spectator
R. GabrielDescripción
La cremosidad y frescura de un vino tinto de Pauillac
La propiedad
En el corazón de la denominación Pauillac, el Château La Fleur Peyrabon es una propiedad de gran personalidad. En la orilla izquierda de Burdeos, esta propiedad ha sido brillantemente gestionada por Patrick Bernard desde 1998, quien hace un punto de honor producir vinos elegantes y refinados.
El viñedo
Ubicado en la comuna de Saint-Sauveur en la orilla izquierda de la región de Burdeos, el viñedo de Château La Fleur Peyrabon se beneficia de un terroir de grava arenosa muy grande que descansa sobre subsuelos de arcilla, lo que permite la producción de crus típicos de la denominación Pauillac.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual seguida de un riguroso despalillado y clasificación. Vinificación parcelaria en depósitos de hormigón y acero inoxidable. Maceración durante unos 21 días. Extracción progresiva antes de la fermentación maloláctica y envejecimiento durante 14 meses en barricas (50% de las cuales son nuevas).
Mezcla
Cabernet sauvignon y merlot.
Características y consejos de cata para Château La Fleur Peyrabon 2012
Cata
Color
El color se revela como un rubí intenso y profundo.
Nariz
Su nariz expresiva y muy rica desarrolla notas de galletas, frutas negras, notablemente grosella negra, y especias. La marca del cabernet está claramente presente, aportando mucha frescura al vino.
Paladar
En el paladar, Château La Fleur Peyrabon 2012 presenta suavidad y elegancia y se acompaña de un final muy aromático con notas de cerezas.
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