Château La Fleur Peyrabon 2006

Un vino tinto afrutado y bien equilibrado de Pauillac

La propiedad

En el corazón de la denominación Pauillac, el Château La Fleur Peyrabon es una propiedad de gran personalidad. En la orilla izquierda de Burdeos, esta propiedad ha sido brillantemente gestionada por Patrick Bernard desde 1998, quien se enorgullece de producir vinos elegantes y refinados.

El viñedo

Ubicado en la comuna de Saint-Sauveur en la orilla izquierda de la región de Burdeos, el viñedo de Château La Fleur Peyrabon se beneficia de un terroir de grava arenosa muy grande que descansa sobre subsuelos de arcilla, lo que permite la producción de crus típicos de la denominación Pauillac.

Vinificación y envejecimiento

Cosecha manual seguida de un riguroso despalillado y clasificación. Vinificación parcelaria en tanques de concreto y acero inoxidable. Extracción progresiva antes de la fermentación maloláctica y envejecimiento durante 14 meses en barricas (50% de las cuales son nuevas).

Mezcla

Cabernet sauvignon, merlot y petit verdot.

Características y consejos de cata para Château La Fleur Peyrabon 2006

Cata

Nariz
De gran complejidad, la nariz exuda notas frutales (cereza) y amaderadas.

Paladar
El paladar destaca por su densidad, aportando un hermoso conjunto al vino hasta un final persistente con un carácter de regaliz.