Château Grand-Puy-Lacoste 2020

Un vino de Pauillac aromático y maravillosamente fresco

La finca

Ubicada en el corazón de la denominación de origen Pauillac, en la orilla izquierda de Burdeos, el Château Grand-Puy-Lacoste tomó su forma actual en 1855, aunque fue construido ya en el siglo XVI. El viñedo fue marcado por el paso de Raymond Dupin de 1930 a 1978. Luego vendió la propiedad a la familia Borie en 1978 quienes desde entonces han llevado a cabo numerosas renovaciones. Château Grand-Puy-Lacoste es hoy uno de los crus más representativos de la denominación de origen Pauillac.

El viñedo

El viñedo de Château Grand-Puy-Lacoste representa 90 hectáreas de viñas plantadas en crestas de grava profunda en la denominación de origen Pauillac. 60 hectáreas están plantadas en una sola pieza. Las viñas tienen una edad media de 38 años.

La cosecha

Un invierno muy húmedo y suave favorece tanto la restauración de las reservas de agua como el brote temprano de la vid, que comienza al mismo tiempo que el confinamiento en Francia. Si se registra una nevada el 30 de marzo, las condiciones más clementes de la primavera permiten que la vid se desarrolle en buenas condiciones a pesar de la alternancia de lluvias que aumentan el riesgo de enfermedades en la vid. A partir de mediados de junio, se instalan condiciones secas y calurosas hasta el fin de semana del 12 de agosto marcado por episodios de lluvia significativos beneficiosos para el viñedo. La alternancia de días calurosos y noches frescas en agosto es ideal para asegurar la buena madurez de las uvas y lograr una riqueza tánica óptima. La cosecha comienza el 14 de septiembre con altas temperaturas. Las uvas están sanas, concentradas, aromáticas y presentan taninos bien maduros.

Vinificación y envejecimiento

La cosecha manual es seguida por un doble clasificado en una mesa vibrante antes y después del despalillado. Maceración durante 3 semanas. Envejecimiento en barricas de roble francés (75% nuevas).

Mezcla

Cabernet sauvignon (76%) y merlot (24%).

Características y consejos de cata para Château Grand-Puy-Lacoste 2020

Cata

Color
Brillante, el color es un hermoso rojo púrpura profundo e intenso.

Nariz
Con una hermosa frescura mineral, la nariz mezcla armoniosamente fragancias de frutas negras maduras, violeta y especias.

Paladar
Con un ataque preciso, el paladar seduce con su rectitud así como sus taninos maduros y delicados. Perfectamente equilibrado, esta cosecha deleita con su elegancia y frescura hasta un final puro, aromático y persistente. Este Château Grand-Puy-Lacoste 2020 expresa auténticamente la riqueza y complejidad de un gran terroir de Pauillac.