Ruinart : Blanc de Blancs

Un champagne con aromas florales y de frutas exóticas

La bodega

La primera Casa de Champagne fundada en 1729, Ruinart se encuentra en el corazón de Reims. La elegancia, el estilo y la atemporalidad definen el ADN de la Casa de Champagne Ruinart, una de las marcas más apreciadas en Francia, que encarna la excelencia de un estilo de vida francés en todo el mundo.

El viñedo

Este Ruinart Blanc de Blancs proviene principalmente de prestigiosos terroirs de Champagne, a saber, los Premier Crus de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. Su finura aromática se combina con la redondez de los crus de Sézannais y la frescura del valle de Vesle.

Vinificación y envejecimiento

Después de la cosecha manual, las bayas pasan por una primera fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura regulada. A continuación, tiene lugar la fermentación maloláctica.

Mezcla

Elaborado exclusivamente con chardonnay de diferentes añadas, esta botella excepcional se presenta en una elegante caja Ruinart.

Características y consejos de cata para Ruinart Blanc de Blancs

Cata

Color
Ruinart Blanc de Blancs se caracteriza por un hermoso color amarillo pálido con reflejos dorados y verdes. La finura de la efervescencia es persistente.

Nariz
En nariz, el bouquet es intenso y revela aromas de frutas frescas como cítricos y frutas exóticas que evocan la piña. Después de la aireación, se expresan aromas florales en notas de tilo, luego melocotón blanco.

Paladar
En el paladar, el ataque es suave. El paladar de este Ruinart Blanc de Blancs es redondo y armonioso. Envuelve el paladar con su textura voluptuosa respaldada por una hermosa frescura. El final es mineral.

Maridaje de comida y vino

Ruinart Blanc de Blancs maridará perfectamente con un carpaccio de vieiras o un tartar de dorada. Las brochetas de piña y camarón también combinarán hermosamente con la frescura de Ruinart Blanc de Blancs. ¡Para realzar aún más esta cata, descubre esta cuvée en formato magnum!