Philipponnat : Réserve Millésimée L.V. 2002
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Réserve Millésimée L.V. 2002 de Philipponnat
Cata
Con una hermosa vivacidad, esta añada combina mineralidad y riqueza aromática con una estructura tánica potente y compleja.
El refinamiento y la intensidad de un champagne de añada
La propiedad
Establecida durante casi cinco siglos en Mareuil-sur-Aÿ, la Casa de Champagne Philipponnat es uno de los nombres históricos de la región de Champagne. Singularidad, excelencia, generosidad y simplicidad son los valores que guían a esta casa, que ha permanecido orientada a la familia. Propiedad de la casa desde 1935, el legendario Clos des Goisses es uno de los viñedos cerrados más antiguos y prestigiosos de Champagne. Esta joya es el origen de champagnes raros con un poder excepcional.
El viñedo
La Casa de Champagne Philipponnat supervisa un viñedo excepcional de 20 hectáreas en Premiers y Grands Crus en Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, y Avenay. El Clos des Goisses se extiende sobre 5.83 hectáreas de viñas de ladera en una pendiente de 45° plantadas con pinot noir y chardonnay. Recibe su nombre del antiguo dialecto de Champagne "gois" que significa una ladera muy empinada. En suelos de tiza pura orientados al sur, el Clos des Goisses es uno de los terroirs más cálidos en Champagne con temperaturas 1.5°C superiores en promedio al resto de la región. Debido a su pendiente empinada, el viñedo de Clos des Goisses se trabaja manualmente con un seguimiento de parcelas extremadamente riguroso, excluyendo el uso de herbicidas e insecticidas sintéticos. Los suelos se trabajan con arado y azada para eliminar las malas hierbas.
El vino
Producido en cantidades muy limitadas y resultado de una rigurosa selección de parcelas, este Réserve Millésimée L.V. 2002, donde las iniciales significan "Envejecimiento Largo", se beneficia de un envejecimiento prolongado en las bodegas de la casa y un degüelle en octubre de 2021. Cada botella de este champagne de la añada 2002 es un vibrante homenaje al tiempo y la constante búsqueda de excelencia defendida por la Casa.
La añada
Caracterizado por una baja precipitación y altas temperaturas, el año 2002 también se distingue por un verano templado cuyas temperaturas constantes favorecieron la madurez progresiva de las uvas. La alternancia en septiembre de días cálidos y noches frías favoreció la madurez y riqueza aromática de las bayas. La añada 2002 es considerada una de las más prometedoras de este siglo temprano.
Mezcla
Pinot noir (70%)
Chardonnay (30%).
