Leclerc Briant : Brut Réserve

La frescura y complejidad aromática de un champagne Brut Réserve

La propiedad

Situada en el corazón del pueblo de Epernay, la Casa Champagne Leclerc Briant tiene una rica historia que se remonta al siglo XIX.

Tras la muerte de Pascal Leclerc, el jefe de la quinta generación de la casa familiar, la propiedad fue adquirida en 2012 por Mark Nunnelly y Denise Dupré. Apasionados, esta pareja de Estados Unidos tiene como objetivo hacer de esta casa un referente entre los grandes productores de Champagne.

El viñedo

Tras esta adquisición, se emprenden numerosas obras de reestructuración del viñedo bajo la atenta mirada de Frédéric Zeimett, un nativo de Champagne que perfeccionó sus habilidades en dominios como Chapoutier o Pommery.

La Casa Leclerc Briant ahora supervisa un terroir de 14 hectáreas compuesto por Grand Crus de Champagne (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) y Premier Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). 6 hectáreas están compuestas por pinot noir y pinot meunier, y 8 hectáreas de chardonnay.

La casa es reconocida como pionera en Champagne por haber inculcado una filosofía respetuosa con el medio ambiente desde la década de 1950. Todo su viñedo está ahora certificado en agricultura orgánica y biodinámica.

El vino

Este Brut Réserve de Leclerc Briant se elabora con la cosecha de 2017. Degollado desde abril de 2021, su dosificación es de 4.5g/litro.

Mezcla

Pinot noir (40%)
Pinot meunier (40%)
Chardonnay (20%)

Características y consejos de cata para el Brut Réserve de Leclerc Briant

Cata

Color
Brillante, el color es un hermoso oro pálido, adornado con reflejos de un tono amarillo paja.

Nariz
La nariz se abre a deliciosas notas de pastelería y especias. Al airearse, se revelan fragancias de pasta de almendras y praliné.

Paladar
Muy fresco, el paladar seduce con su suavidad, su fruta crujiente y su acidez limonada que proporciona una hermosa tensión.

Maridaje de alimentos y vinos

Ideal como aperitivo, este Brut Réserve de Leclerc Briant se combina perfectamente con carnes (cerdo, cordero) o incluso quesos tipo Comté.

Servicio

Para una degustación óptima, sirva entre 10 y 12°C.