Dom Pérignon : Rosé Vintage Edición Limitada by Lady Gaga 2008
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Lady Gaga firma una edición limitada de un poderoso y sedoso Dom Pérignon Rosé
La bodega
La Casa de Champagne Dom Pérignon debe su nombre al famoso monje y procurador de la Abadía de Hautvillers en 1668, Pierre Pérignon, conocido como Dom Pérignon. Según la leyenda, Pierre Pérignon descubrió lo que ahora llamamos el método del champagne. Dom Pérignon es una luminosa casa de champagne que se inspira directamente en la filosofía de su fundador, que radica en la búsqueda de la perfección última del vino de champagne.
El viñedo
Dom Pérignon cultiva viñas compuestas por dos variedades principales de uva de Champagne, a saber, chardonnay y pinot noir. Sus champagnes clásicos o en versión de champagne rosado son reconocidos por nacer en terroirs absolutamente excepcionales.
El vino
Dom Pérignon Rosé captura el rojo del pinot noir en su brillo original y captura su poder. Domesticado durante casi doce años de lenta y controlada transformación en la bodega, Dom Pérignon Rosé se revela refinado, claro y oscuro.
El diálogo creativo iniciado en 2021 entre Dom Pérignon y Lady Gaga, una artista en constante reinvención, continúa. Para finales de 2022, Lady Gaga da su visión de Dom Pérignon Rosé creando esta vez una innovadora caja de edición limitada para el Dom Pérignon Rosé Vintage 2008.
La añada
Un cielo gris y velado domina el año vinícola 2008, tan único en una década solar con insolente generosidad. La primavera y el verano están marcados por el mismo déficit de luz y temperaturas. Es septiembre el que, tardía y milagrosamente, hace la añada. Justo cuando comienza la cosecha (el 15 de septiembre), las condiciones son finalmente perfectas: sol pleno y vientos sostenidos del norte/noreste. Para aprovechar tal giro, la recolección es muy espaciada. La madurez se revela más allá de todas las expectativas en un equilibrio inédito y elevado. El estado de salud es impecable.
Mezcla
Este champagne vintage 2008 es el resultado de una mezcla de pinot noir y chardonnay.
Características y consejos de cata para el Rosé Vintage Edición Limitada de Lady Gaga 2008 de Dom Pérignon
Cata
Nariz
El bouquet se abre instantáneamente en frambuesa y fresa silvestre. Las notas empolvadas de iris y violeta se mezclan rápidamente con la fruta y se asientan. Al respirar, finalmente vemos aparecer matices más verdes, más cercanos al aligustre, angélica y hoja de alcanfor.
Paladar
Las primeras sensaciones son táctiles, carnosas y sedosas. Se despliegan gradualmente y luego se vuelven más firmes. La estructura ácida, firma de la añada, se envuelve en la estructura del pinot para revelar el corazón del vino. El final se afirma y persiste en un aroma de peonía y pimienta blanca.
