Vega Sicilia : Unico 2010
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Puntuaciones
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Vinous - A. GalloniDescripción
Un legendario vino español firmado Vega Sicilia
La propiedad
Vega Sicilia está considerado como uno de los mayores productores de vino de la regiónEspaña. Desde 1982, con la familia Álvarez a la cabeza, Vega Sicilia encarna la excelencia, la paciencia y el respeto por la tierra. Una finca mítica, Vega Sicilia es originaria del norte de la Castillaen la zona vinícola de la DO Ribera del Duero pero también se extiende al nombre DO Toroen el sur de Castilla.
El viñedo
Bordeando el río Duero, las 210 hectáreas de viñedos se dividen en tres variedades. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. 140 hectáreas de esta producción están reservadas para la producción de Valbuena y Unico. Las vides trabajadas en la viticultura sostenible son tratadas sólo por procesos naturales. El azufre y el cobre se usan con moderación.
Vinificación y maduración
El legendario vino, el Vega Sicilia Unico 2010, se envejece durante 7 años en barriles nuevos y usados.
Asamblea
La Vega Sicilia Unico cuvée es una mezcla de Tinto fino (94%) y cabernet sauvignon (6%).
Cata
Vestido
Nariz
La nariz es compleja entre aromas de grosellas negras y notas de especias dulces.
Boca
La poderosa boca se expresa en una hermosa longitud. Ha adquirido elegancia y firmeza durante su largo envejecimiento.
Consejos de servicio
Es aconsejable servir el Unico 2010 de Vega Sicilia a una temperatura entre 17 y 18°C.
