Vega Sicilia : Pintia 2020

Características y consejos de cata para Pintia 2020 de Vega Sicilia

Cata

Nariz
La nariz revela complejos aromas de moras, acompañados de una elegante madera.

Paladar
El paladar es redondo y carnoso, dominado por sabores de frutas negras, cacao, hinojo y regaliz. Notas de frutas secas tostadas completan esta paleta aromática.

Servicio

Para una cata óptima, servir a 18°C.

Guarda

Accesible hoy, este Pintia 2019 de Vega Sicilia puede ser guardado hasta 2034 para revelar su completa paleta aromática. 

Un vino fresco y equilibrado de Castilla-León

La propiedad

Desde su adquisición por la familia Álvares en 1982, Vega Sicilia ha continuado creciendo y estableciendo su reputación internacional. Hoy, una constante búsqueda de la excelencia, una hermosa armonía con la naturaleza, una dedicación rigurosa e inquebrantable hacen de la finca española una referencia prestigiosa. Con los años, otros viñedos como Pintia han llegado a encarnar y magnificar la filosofía de Vega Sicilia. Así, el extremo cuidado dado a las viñas, así como el proceso de vinificación, resulta en grandes vinos españoles que provienen de tierras únicas.

El vino

En 2001, Bodega Pintia se unió a la prestigiosa finca Vega Sicilia, después de una extensa replantación del viñedo y modernización de la infraestructura. La cuvée Pintia explora los terroirs del Toro, una región vinícola tradicional situada cerca del río Duero. Su viñedo, dividido en varias parcelas sobre 96 hectáreas, se extiende hasta 700 metros sobre el nivel del mar en suelos que mezclan arcilla, cuarzo y guijarros. El clima continental extremo, marcado por veranos calurosos y áridos seguidos de inviernos duros, asegura una salud óptima de las uvas y una calidad de sabor excepcional. Las viñas, de unos 35 años de edad, se cultivan utilizando prácticas agrícolas sostenibles, con una atención meticulosa en cada etapa del ciclo vegetativo.

Vinificación y envejecimiento

Para Pintia 2020, la extracción fue cuidadosamente controlada durante la fermentación para preservar la frescura de la fruta. El envejecimiento tuvo lugar durante 11 meses en barricas y ánforas. El vino luego se benefició de un descanso de 30 meses en botella antes de su comercialización, permitiendo que los aromas se mezclen armoniosamente.

Coupage

100% tinto de Toro, una variedad local de tempranillo.