Chevalier de Lascombes 2020
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Bettane & Desseauve
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
La estructura y delicadeza de un Segundo Vino de Margaux
La finca
Llevando el apellido del Caballero Antoine de Lascombes desde el siglo XVII, el Château Lascombes está marcado por la impronta de las diez generaciones de propietarios que han moldeado su historia. Desde 2011, el grupo mutualista MACSF ha sido el propietario. Los vinos de Château Lascombes son reconocidos como algunos de los más grandes de la denominación Margaux.
Chevalier de Lascombes es el Segundo Vino de la finca.
El viñedo
120 hectáreas en la denominación Margaux componen el viñedo de este Segundo Gran Cru Clasificado en 1855. Este viñedo se encuentra en una mosaico de parcelas cuyos suelos están compuestos, dependiendo de su ubicación, de un montículo de grava, gravas arcillosas y parcelas de arcilla-caliza.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas son cosechadas a mano, seleccionadas y luego despalilladas. Se realiza un ligero aplastamiento durante el encubado. La maceración pre-fermentativa dura 10 días a 8°C. La fermentación alcohólica es seguida por una vinificación tradicional con ligeros remontados diarios para promover la extracción. Después de la fermentación maloláctica en barricas, el envejecimiento sobre lías dura 4 meses (100% barricas de un vino).
Mezcla
El Chevalier de Lascombes 2020 se elabora a partir de una mezcla de merlot (50%) y cabernet sauvignon (50%).
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