Château Pichon Baron 2002

Un gran vino tinto de Pauillac, sedoso y con una rica paleta aromática

La finca

2º Grand Cru Classé en 1855, el Château Pichon Baron pertenece a la élite de los Grands Crus de Pauillac, en la orilla izquierda de Burdeos.

El viñedo

Un verdadero mosaico de terroirs y magníficamente ubicado cerca del estuario de la Gironde, el viñedo de Château Pichon Baron se extiende sobre suelos de grava del Médoc perfectamente drenados. Las vides más antiguas de la finca se utilizan en la elaboración de este emblemático vino de Pauillac.

La añada

Las condiciones particularmente suaves a principios de año favorecen la brotación y floración tempranas. Las uvas pudieron beneficiarse de un sol óptimo, asegurando una hermosa concentración de bayas. Los Merlots se cosecharon del 26 de septiembre al 3 de octubre, luego los Cabernet Sauvignons del 7 al 14 de octubre.

Vinificación y envejecimiento

Macération de 15 a 23 días. El envejecimiento de 15 meses se lleva a cabo en barricas (70% nuevas y 30% de un vino).

Mezcla

Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (35%).

Características y consejos de cata para Château Pichon Baron 2002

Cata

Color
El color es un hermoso granate oscuro.

Nariz
La nariz mezcla finamente fragancias de frutas negras con notas especiadas y tostadas.

Paladar
Amplio y estructurado, el paladar revela taninos fundidos. El paladar seduce con su elegancia y su marco aromático que se extiende hasta un final equilibrado y cremoso.

Guarda

Este Château Pichon Baron 2002 puede guardarse hasta alrededor de 2040.