Château Malherbe : Madame Ferrari 2022
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para Madame Ferrari Rouge 2022 de Château Malherbe
Cata
Color
El Château Malherbe Madame Ferrari Rouge 2022 tiene un color rubí profundo, con reflejos púrpura.
Nariz
La nariz, de gran complejidad, revela aromas de frutas rojas y negras maduras, como la cereza, la mora y la grosella negra.
Paladar
El ataque en el paladar de este vino de Provenza es franco y generoso, revelando una estructura tánica elegante y aterciopelada.
Servicio
Para apreciar plenamente este vino, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18°C. Decantarlo una hora antes de la cata permitirá que el vino respire y revele todas sus sutilezas.
Maridajes
Este vino tinto combinará perfectamente con carnes rojas a la parrilla o en salsa, caza y quesos maduros.
Un vino tinto de Provenza de una finca excepcional
La propiedad
Ubicado en Bormes-les-Mimosas, en el corazón de la Provenza, el Château Malherbe ocupa un terroir preservado único de 25 hectáreas, al borde del Mar Mediterráneo, cerca de Cap Bénat, Fort de Brégançon y Pointe du Diable. Durante cuatro generaciones, la familia Ferrari ha cultivado apasionadamente las tierras de la finca Malherbe.
El viñedo
La finca, extendida sobre 25 hectáreas, incluye dos terroirs distintos que dan origen a dos gamas de vinos: "Malherbe" y "Pointe du Diable". La gama "Malherbe", de un terroir arcilloso-esquistoso, ofrece vinos de crianza amplios y solares, marcados por una fuerte mineralidad. La gama "Pointe du Diable", situada al borde de la costa en un suelo arenoso enriquecido con cuarzo, produce vinos finos y elegantes, con un refrescante toque yodado gracias a la influencia de las brisas marinas.
La añada
El año 2022 estuvo marcado por condiciones climáticas favorables, permitiendo una maduración óptima de las uvas. La vendimia manual se llevó a cabo a mediados de septiembre, en condiciones ideales.
Vinificación
La vinificación comienza con una corta maceración, durante la cual se realiza el pigeage, seguido de un cuidadoso desfangado y prensado. La fermentación se realiza con levaduras naturales y se completa con la fermentación maloláctica para mejorar la digestibilidad del vino. La crianza continúa durante 10 meses en piezas borgoñonas.
Mezcla
Mourvèdre
Grenache
Cinsault
Rolle.
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