Château Kirwan 2020

Un Crecimiento Clasificado Gourmet y Estructurado de Margaux

La propiedad

3er Crecimiento Clasificado de Margaux en la clasificación de vinos de Médoc de 1855, el Château Kirwan ha pertenecido a la familia Schÿler desde 1925. Impulsado por el dinamismo de Philippe Delfaut y equipado con infraestructura que se corresponde con su terroir, Château Kirwan pertenece a la élite de los grandes crecimientos de Margaux.

El viñedo

Ubicado en la meseta de Cantenac, el viñedo de Château Kirwan se extiende sobre 37 hectáreas de viñas dentro de la denominación Margaux. Este magnífico montículo de grava y arcilla reúne todas las condiciones favorables para la maduración de las grandes variedades de uva de Médoc.

La añada

Si el brote de la vid es temprano debido a las altas temperaturas, la combinación de suavidad y fuertes lluvias en abril y mayo desarrolla una presión significativa de mildiu. Las condiciones más secas de la segunda mitad de mayo favorecen una floración homogénea. Desde el 19 de junio hasta el 11 de agosto, no se registra lluvia. Estas condiciones muy secas tienen un impacto en la vid, especialmente en las plantas jóvenes que se riegan varias veces. La veraison tiene lugar en julio y no en agosto como es habitual. El final de julio está marcado por la sequía y un estrés hídrico significativo. Un episodio tormentoso a mediados de agosto reinicia la maduración de las uvas que, en el momento de la cosecha y a pesar de su tamaño reducido, son ricas en compuestos fenólicos, taninos y color.

Vinificación

Vinificación de baja intervención a través de una extracción suave y maceración de 15 a 20 días para lograr un equilibrio perfecto entre frescura, aromas frutales y estructura.

Mezcla

El Château Kirwan 2020 se elabora a partir de una mezcla de cabernet sauvignon (51%), cabernet franc (28%), merlot (14%) y petit verdot (7%).