Château Kirwan 2016

Un puro, preciso y elegante vino tinto de Margaux

Château Kirwan, un tercer crecimiento clasificado en 1855, se produce en la denominación de Margaux. Con una superficie de 40 hectáreas, el viñedo está plantado en una cresta de grava en los Pirineos. El vino es envejecido en barriles, el 50% de los cuales son nuevos. La cosecha 2016 es una mezcla de 55% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot, 7% de Cabernet Franc y 5% de Petit Verdot.

La cosecha de 2016 estuvo marcada por fuertes lluvias hasta mediados de junio, que requirieron mucha atención durante la primavera. Sin embargo, como la naturaleza a veces está bien hecha, 5 días secos y soleados permitieron una floración rápida y homogénea. El verano se instala y trae consigo calor y sequía. El pico llega el 23 de agosto, cuando el termómetro muestra hasta 36,4°C. El crecimiento de las vides se detiene y se ven afectadas por un fuerte estrés hídrico. La maduración tardía de las bayas anunció una cosecha tardía. Las lluvias del 13 de septiembre permitieron finalmente que las uvas alcanzaran una madurez óptima antes de la cosecha, que tuvo lugar del 27 de septiembre al 20 de octubre.

El castillo de Kirwan 2016 presenta un inteligente equilibrio entre carne, grasa y taninos. Los vinos son frescos, llenos de fruta y extremadamente espectaculares. Gracias a la nueva sala de cubas, la expresión de las bayas es muy cualitativa, las uvas resultan ser puras, precisas y elegantes. El envejecimiento en barricas está perfectamente integrado y los aromas frutales son realmente dominantes.