Pol Roger : Cuvée Sir Winston Churchill 2006

Un champán excepcional, para un hombre de carácter

"Sólo hay una respuesta a la derrota y es la victoria", Sir Winston Churchill, a quien debemos esta cita, era particularmente aficionado a los champagnes de la Casa de Pol Roger, "el más delicioso discurso del mundo", según sus palabras, para celebrar los momentos de gloria y olvidar los de dolor. En 1975, la Casa de Pol Roger decidió rendir homenaje a este gran personaje creando la Cuvée Sir Winston Churchill, producida sólo en grandes cosechas. Este Cuvée siempre se ha hecho con una mezcla secreta de Pinot Noir y Chardonnay Grands Crus. Pacientemente guardado en los sótanos de la Casa durante 9 años, el Cuvée Sir Winston Churchill revela hoy la fuerza de su personalidad.

Este champán de carácter tiene un color amarillo dorado profundo. La nariz revela una paleta aromática de gran riqueza, con aromas de frutos secos, almendras dulces, con toques de brioche. En el paladar, la frescura de la boca evoluciona hacia la redondez de las notas de fruta cocida, fruta seca y membrillo. Largo y persistente, el final termina con generosas notas mantecosas y afrutadas.