Larmandier-Bernier : Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs

La finura y la pureza de un generoso Blanc de Blancs

Longitud Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs es una cosecha no vintage de la hermosa Casa de Champaña Larmandier-Bernier. Longitud Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs descubre con pureza y frescura la generosa expresión de un Champaña de los más grandes terruños de la famosa Côte des Blancs.

Este vino de champagne, conocido históricamente como "Blanc de Blancs" se ha convertido en una referencia para la casa Larmandier-Bernier y ahora lleva el nombre simbólico de "Longitud", que se le dio por dos razones. Este cuvée es 100% Chardonnayes de hecho de los terroirs de Vertus, Oger, Avize y Cramant dando lugar a una línea longitudinal situada cerca del 4º meridiano. "Longitud" también rinde homenaje al estilo de este champán, que muestra una pureza, longitud y mineralidad únicas de los grandes terroirs de tiza.

Fruto de un trabajo extremadamente preciso con un viñedo enteramente cultivado en viticultura biodinámica, el cuvée Longitud Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs Larmandier-Bernier está compuesto por un 30% de vinos de reserva. Champagne Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs Larmandier-Bernier se somete a una fermentación alcohólica natural antes de iniciar la fermentación maloláctica que se realiza en diferentes recipientes (barricas, toneles y cubas). Después de madurar sobre lías durante aproximadamente un año y de completar las mezclas, el champán se envejece durante un mínimo de 2 años en la frescura de las bodegas de la casa.

En la degustación, Champagne Longitude Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs Larmandier-Bernier tiene un encantador color amarillo dorado. Intensamente aromático, la nariz se abre con delicadas notas de flores blancas para dar paso a las codiciosas notas de mantequilla y brioche marcadas por aromas de almendras tostadas. La mineralidad del terruño se expresa en agradables notas de humo. Franca y generosa, la boca despliega una amplia textura mientras mantiene una pureza y frescura llena de rectitud.

Un gran Blanc de Blancs recompensando el trabajo de un orfebre, ideal como aperitivo, que seducirá por su redondez y generosidad.