Charles Heidsieck : Rosé Millésimé 2006

Un champán añejo con cuerpo y bien equilibrado

Después de 2005, el Rosé Millésimé de 2006 firmó Charles Heidsieck es una continuación de los años excepcionales.

Con bayas que muestran una excelente madurez, llenas de azúcar, la calidad de la cosecha de 2005 anunció el nacimiento de un Champán rosado de cosecha, sólo se hace en los grandes años.

El resultado de una mezcla de Chardonnay (37%) y Pinot Noir (63%), incluido el 8% de los vinos tintos de Bouzy, Ambonnay, Verzenay, Hautvillers y Les Riceys, el Champagne Rosé Millésimé 2006 de Charles Heidsieck expresa toda la complejidad y tipicidad de 15 cosechas diferentes de la región de Champagne.

Más satisfecho que en 2005, el maestro de bodega tomará la decisión de llevar a cabo el degüello del Rosado de la cosecha 2006 antes que el de la cosecha anterior. Es después de un largo descanso de 7 años sobre los posos en la frescura de las crayolas de Charles Heidsieck que se revela el Rosado Millésimé 2006.

En la degustación, la cosecha 2006 de Charles Heidsieck Rosé presenta un color rosa pálido con reflejos nacarados que subrayan la delicada efervescencia del cordón de burbujas. La nariz revela una paleta aromática con aromas avariciosos y poderosos, sobre notas de frutas maduras y confitadas y fresas, evolucionando sobre notas de especias dulces con canela y cardamomo. Desde el ataque en la boca, el champán despliega una textura deliciosamente sedosa y untuosa. Llena de alivio, la boca invita a un verdadero viaje de sabores sobre notas de fruta madura y pastelería, seguido de la frescura de notas de especias y regaliz. La redondez del final es redondeada y termina con hermosas notas cálidas y persistentes. Un gran champán rosado firmado por Charles Heidsieck, refinado, abierto y sutil.