Armand Heitz : Pommard 1er cru "Clos des Poutures" Monopole 2020
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Pommard 1er cru "Clos des Poutures" Monopole 2020 de Armand Heitz
Cata
Esta cosecha encanta con su refinamiento y expresión aromática.
Guarda
Este gran vino de Borgoña puede esperar en la bodega hasta alrededor de 2035 para expresar toda su riqueza aromática.
Servicio
Para una cata óptima, servir a 16-18°C.
Maridajes de comida y vino
El Pommard 1er Cru Rugiens de Armand Heitz se combina idealmente con carnes rojas a la parrilla o confitadas, así como con quesos maduros.
La precisión y el equilibrio de un vino Pommard 1er Cru
La propiedad
La historia de la finca se remonta a mediados del siglo XIX, período durante el cual la familia borgoñona Nié-Vantey amplió su finca adquiriendo parcelas para completar el viñedo ya existente. Heredero de este patrimonio histórico y familiar, Armand Heitz se hizo cargo de la finca en 2011. Este apasionado enólogo renombró la finca y decidió ampliarla para desarrollar una gama más amplia de denominaciones.
El viñedo
La finca Armand Heitz ahora supervisa un viñedo prestigioso que, desde Beaune hasta Chassagne-Montrachet, produce vinos de Borgoña que expresan su terroir con un estilo puro y equilibrado.
El vino
Este "Clos des Poutures" Monopole es un vino Pommard 1er Cru elaborado a partir de un viñedo de 0.66 hectáreas con vides plantadas entre 1964 y 1999 en suelos de arcilla y limo.
Vinificación y envejecimiento
Vinificación con 50% de racimos enteros. Envejecimiento durante 14 meses en barricas, de las cuales el 20 al 40% son nuevas.
Mezcla
100% pinot noir.
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