Pavillon Blanc 2018

La finura y frescura de un vino blanco firmado por Château Margaux

La propiedad
Con orígenes que se remontan al siglo XII, el Château Margaux es parte de esos Grand Crus que han construido la leyenda de los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. El castillo fue galardonado con el título de Premier Grand Cru Classé en 1855 y fue el único de los cuatro castillos presentados en obtener una puntuación de veinte sobre veinte. Con la adquisición de la propiedad por André Mentzelopoulos en 1977, Château Margaux escribió una nueva página en su historia. Inicialmente conocido como "Château Margaux Vin de sauvignon", el vino blanco de la propiedad se convirtió en "Pavillon Blanc du Château Margaux" con una etiqueta inalterada desde 1920. Un Cru excepcional producido en cantidades muy limitadas, Pavillon Blanc se elabora en la nueva bodega ultra-moderna diseñada por el arquitecto Norman Foster.

El viñedo
Este excepcional viñedo de la denominación Margaux debe su singularidad a su raro y único terroir, ubicado en un montículo de grava. Para la muy rara cuvée Pavillon Blanc du Château Margaux, 11 hectáreas están plantadas con sauvignon blanc. El viñedo se encuentra en una parcela muy antigua de la propiedad.

El vino

Producido en Bordeaux Blancs Secs, el Pavillon Blanc du Château Margaux es el sucesor del " Château Margaux vin blanc de sauvignon " elaborado desde el siglo XVIII.

La añada
El año 2018 estuvo marcado por un calor excepcional y abundantes precipitaciones en la primera mitad del año, complicando el trabajo en el viñedo, particularmente con alta presión de mildiu. Sin embargo, un verano seco y caluroso permitió que las uvas alcanzaran una madurez óptima, recordando el perfil de la añada 2009. La cosecha, que se extendió desde finales de agosto hasta mediados de octubre, tuvo lugar en condiciones ideales, permitiendo una selección rigurosa de uvas y una vinificación precisa, a pesar de rendimientos ligeramente reducidos

Mezcla
El Pavillon Blanc 2018 es un 100% sauvignon blanc.