Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2022
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Descripción
La tipicidad y equilibrio de un vino blanco patagónico
La propiedad
Hijo del famoso enólogo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fundó la finca homónima en 2009. Situada en la provincia de Mendoza, esta finca supervisa un viñedo de 20 hectáreas repartido en tres terroirs únicos al pie de la cordillera de los Andes.
Matias Riccitelli elabora apasionadamente vinos argentinos cuya refinación y riqueza aromática son reconocidas más allá de las fronteras.
El viñedo
Esta cuvée es un vino de Patagonia producido a partir de viejas cepas no injertadas, ubicadas en las zonas vitivinícolas de Allen e Ingeniero Huergo, en la provincia de Río Negro. Con una edad media de más de sesenta años, las vides están plantadas a una altitud que varía entre 435 y 500 metros en un suelo calcáreo compuesto principalmente de aluvión y limo.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas, cosechadas a mano, pasan por un riguroso proceso de selección antes de una maceración con piel. El vino se fermenta en barricas y en depósitos de hormigón. Envejecimiento en los recipientes utilizados para la fermentación, luego mezcla. Vino sin filtrar y sin refinar.
Mezcla
Sémillon (100%).
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