Le Vieux Télégraphe 2010

Un vino tinto equilibrado y preciso de Châteauneuf-du-Pape

La bodega

Después de más de 125 años de existencia, el Domaine du Vieux Télégraphe es un emblema de los vinos del Valle del Ródano. Nombrado en honor a una de las torres de relevo instaladas en la propiedad en 1821 por Claude Chappe, el inventor del telégrafo óptico, la propiedad ha sido operada por la familia Brunier durante seis generaciones. El Domaine du Vieux Télégraphe se encuentra dentro de la meseta de La Crau, al sureste de la denominación Châteauneuf-du-Pape. De las 70 hectáreas que conforman el Dominio, 65 están dedicadas a los vinos tintos y 5 a los vinos blancos.

El viñedo

Este vino Châteauneuf-du-Pape proviene de un noble viñedo de 50 hectáreas con una edad promedio de 70 años, ubicado en la famosa meseta de La Crau, al sureste de la denominación. Las vides están plantadas en un terroir cálido raro y único, que da una expresión muy particular a sus vinos cuya mineralidad ya no necesita ser probada gracias a suelos compuestos de molasa del Mioceno (arenisca con cemento calcáreo arcilloso) que descansa sobre una gruesa capa de arcilla cargada de guijarros, también llamados " guijarros rodados ".

Vinificación y envejecimiento

Después de una cosecha manual con doble selección en el viñedo seguida de una tercera selección en la bodega, las uvas son ligeramente aplastadas, sometidas a un nuevo despalillado selectivo. La fermentación luego tiene lugar durante un largo período, que varía de 25 a 40 días en cubas de acero inoxidable y cubas de madera. El vino luego se envejece durante 20 a 22 meses en barricas de roble francés de 60 hectolitros.

Mezcla

Garnacha, mourvèdre, syrah luego cinsault, clairette y varias otras variedades de uva locales.

Características y consejos de cata para Vieux Télégraphe 2010

Cata

Nariz
Más sutil que opulenta, la nariz seduce con su gran complejidad aromática, mezclando notas florales, aromas de mora y especias cálidas.

Paladar
Recto y puro, el paladar revela taninos elegantes y una textura refinada, respaldada por una hermosa densidad y un toque mineral con acentos salinos. La expresión del terroir de Crau se afirma a través de la intensidad de la fruta.

Guarda

Ya armonioso, este gran clásico de la denominación ganará en profundidad y revelará plenamente su mineralidad después de una guarda ideal entre 2025 y 2030.