La Belle Connivence 2016

La vivacidad y estructura de un vino tinto de Pomerol

La propiedad

La historia de Château La Connivence es ante todo una historia de amistad con tres amigos amantes del vino que deciden crear un vino muy bueno. La magnífica denominación de Pomerol se convierte entonces en la cuna de esta connivencia que une a los tres propietarios: Johan Micoud, ex futbolista internacional, Matthieu Chalmé, ex jugador de los Girondins de Burdeos y Alexandre de Malet Roquefort, propietario del Château La Gaffelière en Saint-Émilion.

El viñedo

Un viñedo jardín, Château La Connivence es una verdadera joya: 1.40 hectáreas ubicadas en un terroir muy grande de Pomerol, tierra emblemática del merlot, la variedad de uva insignia que cubre el 65% de las tierras de la finca. El château también ha optado por plantar cabernet franc, que representa el 35% del viñedo. En este terroir de grava que combina gravas gordas, gravas finas y suelos arenosos arcillosos, los 3 amigos sienten de inmediato que las condiciones perfectas están en su lugar para poder producir un gran vino tinto de Pomerol. Para preservar este precioso terroir, las viñas se trabajan exclusivamente a mano y se gestionan utilizando agricultura sostenible.

La cosecha

La cosecha de 2016 estuvo marcada por una primavera lluviosa seguida de un verano seco, pero las condiciones óptimas en septiembre permitieron superar los desafíos climáticos. Gracias al cuidadoso trabajo de los equipos, la cosecha pudo realizarse en la fecha óptima, permitiendo una maduración perfecta de los taninos.

Vinificación y envejecimiento

Vinificación en pequeñas cubas de acero inoxidable de forma truncada dentro de una nueva bodega. Envejecimiento de 12 a 18 meses en barricas 100% nuevas.

Mezcla

Merlot (60%) y cabernet franc (40%).