Domaine du Pré Semelé : Mainbré Rouge 2022
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 11 de mayo de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata para el Mainbré Rouge 2022 de Domaine du Pré Semelé
Cata
Nariz
El ramo aromático revela una hermosa intensidad de frutas rojas frescas.
Paladar
En el paladar, este vino se destaca por su generosidad y textura sedosa. Los taninos están perfectamente integrados, ofreciendo una estructura equilibrada. La frescura típica de los vinos tintos de Sancerre aporta una hermosa vivacidad que sostiene la fruta hasta un final elegante y persistente.
Maridajes de comida y vino
Este Mainbré Rouge 2022 acompañará perfectamente a la charcutería fina, así como a las carnes rojas y blancas. Su estructura equilibrada y frescura lo convierten en el compañero ideal para platos como un filete de pollo con champiñones o un bistec de costilla a la parrilla.
Un vino tinto del Loira con una frutosidad vibrante y una frescura rara
La propiedad
Fundado en la década de 1940 por Camille y Maurice Raimbault, el Domaine du Pré Semelé se encuentra en la región vinícola del Loira, a 5 km al norte de Sancerre, en los municipios de Sury-en-Vaux y Maimbray. Hoy en día, Julien y Clément Raimbault, representando la tercera generación, dirigen este viñedo de 20 hectáreas, plantado principalmente con sauvignon blanc y pinot noir. La finca destaca por su reconocimiento internacional, notablemente por su cuvée Les Chasseignes, y su compromiso familiar a lo largo de varias generaciones, combinando tradición e innovación.
El viñedo
El Mainbré Rouge es una mezcla de parcelas ubicadas alrededor del pueblo de Maimbray, en la denominación Sancerre. Estas vides de 30 años se extienden sobre 3 hectáreas de suelos arcillo-calizos ligeramente ferruginosos, beneficiándose de una exposición ideal al sur y sureste.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual con rigurosa selección antes del traslado a la cuba. La vinificación se realiza sin la adición de sulfitos o aditivos, con una maceración de tres semanas e intervenciones mínimas, favoreciendo los remontados suaves. El envejecimiento se extiende durante 18 meses en total: 12 meses en cubas de madera, huevos de concreto y barricas de 500 y 228 litros, sin azufre, seguido de un trasiego y mezcla, luego 6 meses adicionales en cuba antes del embotellado sin clarificación ni filtración.
Variedad de uva
100% pinot noir.
